3月14日，2018台北米其林名单公布，台北料理职人圈无不趋之若骛，为之震撼。颁奖典礼上星光熠熠，但其中老台菜餐厅「明福台菜海产」，虽然位列一星，却完全没有派人出席。老板林丽珠说明福只想做出好味道，只是一间只有6张桌子的小店，「不用颁给我们。」 ▲明福主厨阿明师（中）与合夥人林丽珠（左）一心只想做出好味道，对於未来，阿明师将交棒给林丽珠的儿子（右）。（摄影／何宗昇）   这间专做台菜的低...

▲ 慈圣宫庙埕前小吃，是台北市难得的景象，却是大稻埕人习以为常的生活场域。（林雨学摄） 每到上班尖峰时间，机车涌进台北市，这是台北桥头平日准时上演的「机车瀑布」。几年前，一对新婚夫妻在匝道前拍摄的婚纱照，引起众人关注，连国外媒体也来取景拍摄。其实这一幕，从我小时候就持续上演至今，没想到我们这些在地人习以为常的生活，竟是其他人眼中的老台北。 我在大稻埕住了一辈子，直到长大後才知道...

一座光荣的城市，要有光明远大的未来，也要有值得回顾的过去。承载百年历史的北门，至今依旧矗立在忠孝西路、延平南路和博爱路口，成为台北门户的象徵；而讲到「台北的老味道」，必定勾起许多老台北人对建成圆环的回忆。让我们轻巧地穿越时空，重温台北的过去，看见台北的现在，憧憬台北的未来。   唤醒北门历史记忆 北门又名「承恩门」，於清光绪10年（1884年）完成竣工。清代朝廷派驻台湾的官吏都是...

拚过黑水沟的人，都嘛是靠妈祖的保佑！」关渡宫董事长陈玉坤虔诚地说道。关渡古名「干豆」，是淡水河流进台北盆地之後第一个出现港口的聚落，而关渡宫是北台湾历史最悠久的妈祖庙。陈玉坤认为，妈祖慈悲的形象在台湾深植人心，这种民间信仰和地方生活息息相关，早已无法分割，因此关渡宫是一个结合宗教、文化、历史、艺术的文化殿堂。   当谈到为什麽愿意全力赞助2017台北世大运时，陈玉坤表示，他的本业是纺织，而纺织...

庙会在既定印象之中，好像是信徒与中老年人的专场，但在新世代的文化青年眼里，却不止如此。且让基隆南下的何昱泓与高雄北上的邵瑷婷畅聊彼此生命中交会而落脚的台北，与充满生活里「又旧又新」的生活、文化与庙会体验。 传统庙会「观光化」 另类而必要的传承方式 「我觉得要进入信仰，是需要领路人的。」邵瑷婷说。在儿时，通常是长辈领着说要去拜哪间庙、哪个神明最灵验，信仰自然就成为生活中的日常。移居台北，「工...

百年大稻埕 台北人的情感微光   百年大稻埕，是台北人的记忆之地，情感之所系。   大稻埕码头作为19世纪末北台湾最主要的港口，吸纳一切外来新事物，接轨台湾与世界。商贾豪族在此拚搏，打下贸易利基，代代相传百业智慧；文艺青年在此引介新思潮，问诊社会文化，启迪民智。人潮摩肩接踵、商号招牌淹没街角巷弄，是大稻埕极盛时期的日常，在那经济昌盛的年代，独领风骚的新文化也有了它落脚的所在。 ...

文化导览究竟具有多少价值？忆起曾有民众对「台北城市散步」办公室的导览宣传DM上「每人700元」的价格感到吃惊不已，反映出多数台湾人对於文化导览的认知：导览应该要免费或低价。但在文化导览的价值与价格间，应有更良善的社会认知。 过去台湾没有专业收费导览团队，「台北城市散步」刚开始营运时，因为无从得知消费者愿意负担的金额，不知如何定价，且除了导览老师钟点费之外，尚未能衡量团队必须负担多少间接成本。...

说起天母，脑中总是浮现它优雅、乾净的街道，两侧种满绿树的斜坡路，街边还有充满异国风味的小店。这样美丽的天母其实是在1980年後才逐渐成形。这里虽属台北较晚开发的地区，却因磺溪的流贯，让天母的水道早在日本时代，便扮演着大台北供水的重要角色。 磺溪，源自於大屯山系，长长的溪流几乎贯穿整个天母，流经北投後汇入外双溪，最後流入基隆河，和其他溪流汇集一起，曾是灌溉关渡平原的重要水道。现在磺溪的中下游河...