透出琥珀色泽的酒杯，里头是台虎的精酿啤酒， 这小小一杯，却有着繁复的前期制作工序，而整个过程中，「酿酒师」许若玮是幕後的重要推手，从最初始的味道发想，至香气的表现及口感的层次等，每个环节都是不可或缺的拼图。 比起市面上常见的商业啤酒，精酿啤酒在风味及口感上都多了许多变化，当然背後相对也得付出更多心力，制程中每一处细节皆为影响成品的重大因子。许若玮一路走来从学习、得奖到如今持续开发出许多脍炙人...

生活，是创作的发想来源。我高中在台北北区念中正高中，大学到台北南区念世新大学，这两个学校附近有名的士林、景美夜市，都成了我第一部电影《鸡排英雄》的创作养分。台北的城市中心──大稻埕，是我爸爸与祖父母辈出生成长的地方，也曾是台湾史上耀眼夺目的文化政治商业重镇，於是这里，成了我第二部电影《大稻埕》的创作动力。   那麽，我的第三部电影《西城童话》为什麽以西门町为背景？家里姑姑跟姊姊都念城中...

入秋了，在这凉爽宜人的夜晚，你喜欢做些什麽呢？看场电影或戏剧演出、听听音乐，或是寻一处静谧的空间享受夜晚，都能抚慰疲惫的心灵。 （摄影／张彦斌）   拉开帷幕 窥技艺堂奥 「红梅山前自为王，铁板桥下为巢穴，谁人不知金大王！」以《西游记》中一段山妖欲强抢民女，唐三藏师徒出手相救的桥段所改编的戏曲《金钱豹》，这晚在台北戏棚演出，获得台下观众如雷掌声。   传统的艺术...

要自在放松的随着夜色享受跨年夜的美好气息，不妨到台北最富情调与时尚特色的酒吧。在微醺中，品饮调酒大师的灵魂之作，或是隐身在城市最热闹的安静角落，在音乐、美酒和美食中，为新的一年高声举杯。   Wootp窝台北 夜归人的温柔暖窝▲除了调酒之外，Wootp窝台北提供许多高水准的餐食、小点及下午茶咖啡，满足每个顾客的味蕾。   要灵魂有灵魂，要欢腾有欢腾，甚至一点点寂寞与少许黏腻并存。身...

文学是什麽？电影是什麽？当文学遇上电影又会迸出什麽火花？「2018台北文学．阅影展」主题是「自由」，作为每年台北文学季活动的压轴活动，阅影展的精神是让大家在讲座、走读等活动之外，额外透过「观影」这项不同的媒介认识文学，也看见电影与文学加乘的丰富样貌。   「对现代人来说，要花时间看一本书或许有点难；看一部电影，相对容易许多。」策展人杨元铃说，起初举办台北文学．阅影展，是想藉由电影来推广阅读...

「每天多给生活一点余裕，就会发现在台北生活，每天都可以很不一样。」---廖科溢   台北近山近水，设施完善、交通便捷，有亲山步道、河滨公园、自行车道，培养出一群喜爱亲近大自然的乐活族，或骑单车、或路跑、或爬山。   廖科溢虽以行脚节目荣获金钟奖的肯定，却直到近年才懂得用「走路」悠活台北。改变他的，竟是被问：「台北哪里有好吃、好玩的地方？」   从出生、念书、工作到结...

🎐 中山／大同文化巡礼路线   09:30 大龙峒保安宫、台北市孔庙 大龙峒保安宫主祀保生大帝，是大龙峒当地的信仰中心，每年例行举办「保生文化祭」，宫庙本身的木作、彩绘、交趾陶作品也值得一览。保安宫为保存正殿回廊的壁画，特邀澳洲修复专家多次来台进行修补与清洗，务使壁画恢复往昔风采，也让保安宫於2003年荣获联合国教科文组织亚太文化资产保存奖。 走到斜对街的孔庙，细心的人会...

夜幕低垂，华灯初上，台北的街头换上一轮新妆， 相较於白天的繁华与喧嚷，拥有个性装潢、独家口味的小店，才是小巷弄里的大惊喜，在这之中，尤以咖啡馆格外酣畅迷人。也许是晚餐後的相聚聊聊，又或是下班後的心灵避难所，从下午点灯直到深夜的咖啡馆，给了城市中的夜猫子一处定锚之所，得以安放心灵的另一个家。 深夜咖啡馆「开灯咖啡」的两位主理人阿潘(左) 和阿咪(右) 。 热爱冲浪的阿咪和阿潘，两人在海边...