李成家出生在屏东东港，在成为美吾华怀特生技集团董事长之前原是外商药厂业务，1976年创业，成功推出自创美发用品品牌「美吾发」，近年更跨足生物科技。日理万机的他，笑称自己忙起来什麽都吃、随便吃都能饱，但美食千百种，他唯独锺情台式古早味。 ▲李成家喜爱台式料理，也酷爱生猛海鲜。（摄影／林育纬）   简单古早味 掳获董座胃 「我比较喜欢吃台湾古早味的东西，譬如路边的小吃摊、面摊。...

你可能不熟悉他们是谁，但你一定听过他们演唱的〈痴情的男子汉〉、〈打铁〉、〈9453〉这些台客嘻哈洗脑神曲。2012年底，〈痴情的男子汉〉上传YouTube至今， 不到4年时间已累积超过4,700万的观看次数，随着知名度提升，由健志、洋葱、春风3个20多岁年轻人组成的饶舌团体「玖壹壹」，成为这个世代最台、最火、最红也最敢做自己的代表人物。 从没没无名到家喻户晓，从素人到歌曲点击数破亿的热门团体...

若要在台北选择一个看得见新潮与传统碰撞的街区，万华艋舺绝对是不容忽视的存在。在这里，能够感受到城市立基於传统不断前进的脉动，千姿百态又真性情的草根民情，在新旧比拚之间，也能找到安心滋长的位置。曾经在万华艋舺生活的作家林立青，如今依然对此地流连忘返，他与万华艋舺之间的故事，透露出新旧在此相互刺激又融会的自在气息。 本期专题请点↓ 林立青： 「真正的文化是从在地生活中长出来的。」 万华艋...

气候变迁席卷全球，洪水、暴雨、乾旱越来越频繁，连带冲击供水稳定，台湾也无法置身事外。肩负大台北390余万人用水大任的台北自来水事业处，以备援备载、漏水防治、防灾应变3大措施，持续在极端气候中，追求大台北地区稳定供水，成为民众最坚强的後盾。 台北自来水事业处致力於稳定大台北地区供水，打造永续好水城市。 (图为直潭净水场) 将北势溪原水储存於翡翠水库上游大坝内，兼具防洪、发电及给水等多项...

▲我们的社会需要平等对待、用平常心看待多元性别的爱。（图／Shutterstock提供） 参与多元成家运动这些年，看见越来越多人用日常行动表态、支持同志，让我相信即使平权路遥，但只要一棒又一棒接力跑下去，我们必将抵达终点。 用平常心看待每段爱情 一位男性友人陪我去搭火车时说了自己的故事，一段与另一名男子没有完成的情感：故事很老套，他们不能真的在一起是因为另一名男子很笃定自己必须符...

爱情、时尚、甜点，永远是女人心目中排行榜的前3名，而台北君悦酒店甜点主厨博豊安（Julien Perrinet），却有办法将三者合而为一。在他的巧手制作下，每道甜点都犹如艺术品般缤纷绚丽，精致得令人舍不得吃掉；咬下一口，香甜浓郁的内馅果酱在嘴里迸发，也融化了心房。▲博豊安以精湛的甜点手艺赢得太太芳心。（摄影／邹玮）   精致甜点 抓住幸福的味蕾 端着犹如珠宝般的柠檬塔，来自浪漫国...

附笔 日出，万物向荣，彷佛一切因而开展。想像一首诗的形成，也一样有这种自然的肌理。一位俄罗斯女诗人阿赫玛托娃曾以她的诗像但丁《神曲》一样，是缪思女神口谕完成的。日光从东方显现时，牵牛花绽放也一样。   我以日出，述说一首诗形成的过程。从夜暗到天明，一种孕育的过程，光与热经过夜与梦的淬炼，诗的行句的繁衍就像日出後万物滋生的过程，从种子萌芽，绽放枝叶、绽放花朵，繁茂枝桠，开展壮硕，从...

驰走」（ちそう，chiso ），在日语中是指待客用的丰盛料理，此2个汉字也出现在日语「谢谢招待」中。有趣的是，这跟闽南语形容一桌好料的「腥臊」，发音也有点相近。如同詹宏志为宴客事前奔走准备的热忱与投注之心力，「办一个宴席跑3个菜市场采买，不是驰走是什麽呢？」 这次詹宏志要为《台北画刊》读者端上桌的，是他为爱妻王宣一辞世周年所办的「宣一复刻宴」，其中的一道白菜狮子头，是耳熟能详的江浙菜，但在王...