山珍海味、飞禽鱼鲜都能入菜的粤菜，从点心、烧腊、煲汤到热炒等，菜式多样、技艺深奥，粤菜不仅是中国菜八大菜系代表，也让外国人推开对东方料理的想像之门。   摘下米其林一星的台北文华东方酒店中餐厅「雅阁」新任主厨谢文，14岁入行，从水台、打荷、上什（音同杂）等基本走位做起，厨房就是他的江湖，後来闯入有香港「富豪饭堂」之称的「福临门」成为主厨，擅长运用参、鲍、 肚等顶级食材，以烧、煲、烤、炒等细...

HOUSE PARTY美食轻松端上桌 进入节庆气息浓厚的十二月，正是亲朋好友相聚的好时机，但到外面餐厅不仅所费不赀，又有用餐时间限制无法尽兴，不如在家中办个小派 对，温馨又实惠。利用一些小技巧可以让我们轻松准备好满桌的美食，而且看起来丰富又有创意。 外卖成品，乔装自家出品 既然是要与朋友谈天说地联络感情，身为主人千万不要一直待在厨房忙着做料理，而是要与朋友在餐桌上举杯言欢，因此，最好不要用快...

台湾是个宝岛，不只有美食、美景、人情味，原生物种更是相当丰富，但是随着人为开发，牠们的踪迹越来越难寻，所幸一群保育动物守护者热心投入守护台湾保育物种，来看看树蛙妈妈从家庭主妇变身台北树蛙专家的过程，以及台湾黑熊保育协会用哪些创意活动推广保育知识吧！ 萧苏淑贞乐当树蛙妈妈 台北树蛙是台湾特有种，随着环境不同，身体呈现鲜绿或墨绿色，没有任何斑点或斑纹，可容易与其他蛙类区别，成蛙身长约4至6公分...

谈论到性别，过去人们大都只会想到男性和女性，然而在二元的社会性别外，其实还存在着各种不同样貌的性别认同；有别於原生生理构造与性别认同一致的「顺性别者」，跨越男女二分框架的「跨性别者」，在生活中所面临的挑战，以及他们应有的相关权益议题，更需要你我的理解与关注。 我们与性别平等的距离 根据台湾伴侣权益推动联盟在2020年3月发起的「跨性别人权现况问卷调查」结果显示，跨性别者在生命发展的历程...

▲第22 届台湾国际女性影展於10 月开跑。 亚洲第一个为女性电影工作者发声的影展「台湾国际女性影展」，今年迈入第22 年，这个台湾历史最悠久的独立影展，今年10 月9 日到10 月18 日，於光点华山电影馆盛大展开，精选国、内外80 余部作品，释放女性最深处的渴望！ ▲开幕片《2Q41：茱儿的礼物》说的是2041 年的科幻故事。 未知之境 余鬼狂欢 今年影展的主题定...

2015年的流行音乐金曲奖把最佳年度歌曲奖颁给了灭火器乐团的〈岛屿天光〉。这个奖项的其他入围者包括张学友的〈用余生去爱〉、a MEI（张惠妹）与蛋堡的〈偏执面〉和蔡依林的〈PLAY 我呸〉、徐佳莹的〈寻人启事〉，这些都是天王天后。   「灭火器」是一支10几年前成军於高雄、以庞克摇滚起家的独立乐团；〈岛屿天光〉则是一首不折不扣的社运歌曲，诞生於太阳花学运，歌里还有占领立法院现场学生的合...

在台北这座城市里有各式各样的展览活动，有些带领我们打开感官、欣赏艺术，也有些展览为我们开启知识的新视窗，看见世界的多元样貌。曾策画亚洲官方美术馆首档同志议题展览《亚洲当代艺术同志议题展——光合作用》的策展人胡朝圣，从自身策展及观展经验出发，分享展览如何述说酷儿故事，也带领人们一起看见迷人的同志国度！ 从《亚洲当代艺术同志议题展——光合作用》的作品可见艺术家如何将想法转化为吸睛的视觉形式，藉以...

「孩子，我可以晚一点再打给你吗？」对妈妈来说，说出这句话就像针一样扎心。「你可以陪我玩吗？」听到这句话，对於假日要加班的爸爸来说，直接命中心脏。心里酸酸的，但我想当下，你依然牙一忍回到工作岗位上。只是谁也没想到，时间像小偷，快速地摸走了孩子的黄金十年，摸走了我们的亲密关系，留下钱也买不回的遗憾。 台湾的双薪家庭比例占74%，忙碌的台北更不用说，比例居高不下。 「我能不能创造一个新的...