怀古照今， 探索城市文化地景， 看见自由开放的台北底蕴。 在台北的寻常街景中，蕴藏着许多值得一探的历史记忆，台北市文化局串联深具文史意义的文化点，规画「文化小旅行」，引领民众看见不一样的台北。文化小旅行与一般旅行的不同之处，在於除了走进建筑及浏览文物，还须了解其时代脉络及周边环境，才能真正深入文化点的内涵。外国朋友若想深度认识台北，不妨以文化小旅行为指南，探索台北的历史记忆。 「台...

力士们扛着神像赤脚走过火炭，完成「过火」仪式。 过去，常民生活的大小事经常围绕庙宇展开，从寄托心事的信仰活动，到传承文化、凝聚情感的仪式庆典，直到今日，在延续传统的同时加入创新思维，让庙宇维系起人与人、人与神之间的紧密关系，在数十年乃至百年间，不曾褪色，更成为台北文化观光的重头戏。 保生文化祭 使传统重获新生命 每间庙宇的年度盛事，非神明诞辰莫属，以奉祀医神保生大帝闻名的大龙峒保...

每当夜幕低垂，家家灯火亮起之际，也是食客出动夜市的时候，摊贩煎蒸炒煮推出的一道道美味小吃，不仅让人大快朵颐，也可体现传统的庶民味。说到夜市，传统与创新并进的宁夏夜市总是为人津津乐道，既拥有传统小吃的老味道，也不断地推出千岁宴、标示热量等创新措施，近期更祭出禁菸规定创举，令人眼睛为之一亮，不得不对这个夜市竖起大拇指。 从使用者出发 夜市不断进化 二○一二年，宁夏夜市内商家提供「友善厕所」，...

▲罗际夫（左）因应时事邀请嘉宾分享，右为台北市政府社会局局长许立民。（图／台北广播电台节目课黄雅玲提供） 公民总主笔时间 这是一个「自媒体」的时代！但传统的大众媒体就不能发挥自媒体的功能吗？那可不一定！在台北广播电台周一晚上6点到7点的「公民总主笔¬—罗际夫时间」，就试图走出广播自媒体的新路线。 台北广播电台从今年1月开始，推出公民总主笔节目，周一到周五由不同领域的专家来担任公民的代...

台湾美食闻名世界，各国美食到了台湾，经过巧思与在地化口味的调整，就成了专属台湾的特色佳肴美馔。像是来自法国的可丽饼crepes，原本只是单纯搭配食物的小麦薄饼，不过一到了台湾，搭配上不同食材，演变出滋味绝佳的丰富组合，这回走访三种风格各异的可丽饼店家，带大家认识这个逛街时的最佳美食良伴。 老字号阿诺可丽饼 在国立台湾师范大学周边的师大夜市，一直是市民与游客的最爱，在这里生根十六年的阿诺...

「热闹」是台北最迷人的文化资产 走在流行最前端的台北，在街巷中也保有百年历史的建筑，本期《台北画刊》跟着文史工作者、古蹟导览志工，以及国际获奖摄影师，重新细数台北庙宇建筑上匠师绘入的庶民文化、老巷弄中保留旧时代氛围的散步路线，并透过照片看见炮竹烟火下的祭典盛况，一同欣赏民俗风景。台北的面容，同时交会在创新发展与历史文化中，让宗教文化盛事不只求神，更传承台北百年来迷人的庶民生活。无论心中的宗教...

来自义大利南方的洛里斯．皮斯缇洛（Loris Pistillo），曾在米兰、挪威、曼谷、东京及首尔等知名国际饭店掌厨，去年9月来到台北文华东方酒店，只因为「I love Taipei !」▲文华东方义大利主厨洛里斯。（摄影／张致远）   耳濡目染 启发厨师梦 洛里斯第一次来台湾，是2012年在君悦饭店担任客座主厨，他表示，台湾融合了日本及泰国两个国家的舒适感，尤其对台北的印象很好，是个无论去...

张灯结彩喜迎新年，根据老祖宗所留下的十二生肖轮值表，今年由狗担任值星生肖。狗来福、狗来富，2018年在狗儿的「汪！汪！」声中，大家一定都可博得好彩头。   大部分的人会利用过年长假出游、休息充电，然而，喜迎狗年的同时，身负重任的工作犬，为了守护大家的安全，仍努力工作，丝毫不懈怠。就让《台北画刊》带领大家一探这群「狗朋友」的生活，为牠们加油打气。   万中选一 须经长期培训的...