「先生小姐，要爆了喔，耳朵摀住，要砰啊喔，砰喔！」「砰」的一声巨响，蒸汽直冲天际，随即飘出一股浓浓米香，久久挥之不去，「不好意思喔！」谢振玮拨开云雾，向路人微微道了声歉。 「爆米香」是流行於大陆南方、印度、日本、台湾的传统米食，至今仍保留着古朴制法。首先得将米粒倒进压力炉内烧烤，受热过程中，每一颗都争着膨胀扩大，可是却被密闭的气压压住了，直到炉门打开那一刻，千军万马终於瞬间爆发，产生雷霆万钧...

在传统社会中，很多人心中的「父亲」形象是严肃、威权，随着时代变迁，父亲的形象与角色有了很大的转变，不再只是光顾着工作赚钱，还需擅於家庭沟通，甚至还会因孩子的需求而调整工作型态。 在台北，有一群型男老爸，工作、家庭一把罩，有的因为帮孩子讲故事讲出心得而成立「故事屋」；有的在成为动物行为训练师的过程中领略教小孩要用 「爱的教育」；有的则在拍摄小孩记录成长时体会「养儿方知父母恩」，他们颠覆传统的父...

亲子共读已然是全民运动。共读绘本最好的方式是大人朗读文字，孩子在一旁专心看图，过程中可以随时停下来讨论，也可以将绘本内容延伸到日常生活对话与家庭活动。然而，若是无字绘本，该如何「共读」出故事的滋味？  国内着名绘本创作者孙心瑜的出道之作《一日游》，是她在辞去教职并辗转在业界担任设计工作多年後，回归创作人的初心之作。《一日游》在2008 年获得第二十届信谊幼儿文学奖的评审委员特别奖，隔年孙...

▲ 青年旅舍除了是城市旅行的资讯站，更提供旅人一个如家般的温暖小窝。（施纯泰摄） 台北是全球最适合自助旅行的城市之一，在这座包罗万象的城市里，即使一个人旅行，也不怕寂寞。从早到晚，只要搭乘便利的交通网络，便能走访各地，体验城市魅力；想要亲近自然，片刻便能远离尘嚣，拥抱绿意山水。对旅行预算不多的背包客而言，除了亲民价格就能品尝到美味小吃，更重要的是，台北还拥有许多别具特色与在地风格的青...

华山1914文化创意产业园区曾经是酒厂、松山文创园区曾经是菸厂，当他们的阶段性任务完成後，却一度荒芜，经过转型改造，现在都成为热门的文创聚点。 台北市政府现在当起了月老，将汇集城市中的闲置空间，分别与文创工作者、NGO组织、公益团体，或是艺文团体媒合配对，迸出创新火花，让台北的每个角落都精彩。 ▲经过Space Share, Taipei空间资源平台协力夥伴隽永R不动产媒合後，原本闲置的公...

降温凉爽 微布置 秋老虎威力十足，气候依然酷热，试试改变家里一些小地方，利用看起来有清凉感的物品，例如淡雅色系布置、玻璃器皿等，透过视觉的不同感受，让身体也跟着感觉凉爽起来，而且只要花少许预算，就能让家中焕然一新！ 淡雅色彩 清爽宜人 让人觉得热情如火的鲜红艳黄，虽然感觉温暖，但在炎热的气候中却无福消受，反而是给人清爽感受的粉彩色系，大受欢迎。只要在家中放些属於淡雅色彩的物品，就能轻松营...

  一座让母亲安心的城市 友善的空间 多元的教育选择 在台北 成为一个母亲是幸福的 文／编辑组 摄影／摄影组

随着社会组成结构日趋高龄，因应近年长照2.0启动，为被照护者量身打造服务计画的「个案管理员」（简称个管员）成为近期炙手可热的职业。与第一线从事照顾服务的照顾服务员不同，个管员身兼专案管理、照护评估、指派长照相关特约单位、申请辅具等多元任务，透过他们的专业评估、规画、协调与执行，让被照护者能获得比以往更妥善的照顾，也减轻个案家属需与多方单位交涉的负担。  个案管理员以面访搭配电访，时时掌握及追踪个...