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小时候，最喜欢吃冰，看着五颜六色的冰品，感受那股沁凉甜蜜的感觉在嘴里融化，是最幸福的一件事了！长大以後，不管是放学後和死党们一起吃冰，或是和家人一起分享冰品的美味，都为每个夏天留下难忘的回忆。相信不管是生在哪个时代，每个人的成长过程中，一定都会有那麽一口最难忘的冰凉滋味，为那年夏天留下最棒的印记。

记得从前冰品的种类还没有那麽多，就算只是吃到一球「ㄅㄚˇㄅㄨ」也觉得满足不已。近年来台北市也吃得到国际驰名的各式冰品了，美式、日式、义式，甚至是东南亚的各式甜品，都可以在台北街头看得到，也让台北市的夏天更加缤纷多彩。

除了异国风味相继进驻之外，在台北其实还拥有相当多专卖冰品的老店，每一种口味都是历经岁月考验的品质保证，它们见证了台北的转变，不变的是他们对美味的坚持，还有对待客人始终如一的体贴。

本期的《台北画刊》特别介绍不同种类的冰品和甜品，跨越从古到今的时空背景，带领民众探访台北市不同角落的「冰」纷世界，希望透过这些介绍，让民众在日後回忆起2008年的夏天时，第一个想到的，就是在这些冰店中度过的快乐时光。

另外，为了让民众可以更直接取得《台北画刊》，自97年7月起至12月止，除了依照平常地点供民众自由取阅外，将扩大发行以每月2个行政区为1组，依序分送到市民家户的信箱，让民众不必出门，就可在家获得台北市各种生活资讯和旅游情报，希望市民可以细细品味这本内容精彩、品质精美的优质刊物，并且实际随画刊的介绍走访一番，为生活增添更多美好的经验。