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吉兆割烹寿司

定位点
4 43则评论

星期五:12:00 - 14:30、18:00 - 22:30

4.1

2688

电话
+886-2-27711020
地址
台湾台北市大安区忠孝东路四段181巷48号

介紹

店内消费是预约制无菜单料理,价位从 3000 元起跳,以生食及手握寿司为主,订座时特别说明也可依客人要求提供熟食。由於兼营日本清酒代理,餐厅会按时令提供不同的清酒佐餐。人气极高的鲔鱼中腹握寿司,与大腹相比油花相对偏少,口感柔滑, 轻柔咀嚼鲜甜感便布满口腔。梭鱼握寿司上头点缀些许萝卜泥葱花,鱼肉与醋饭口感完美结合。担任厨师 20 多年的主厨许文杰,为了追求鲔鱼让客人吃到时是最好吃的温度,曾不停试吃。无菜单料理让每次用餐都是惊喜,无论渔获、食材、功夫都是专业等级,虽非平价美食路线,仍获诸多饕客肯定。

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服务设施

  • 餐厅

营业时间

营业时间
星期日 休息
星期一 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期二 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期三 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期四 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期五 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30

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4 43则评论 我要评论

旅客评等

  1. 4 糟透了
  2. 3
  3. 3 一般
  4. 12 非常好
  5. 21 很棒

旅客类型

  1. 10 家庭
  2. 11 伴侣
  3. 2 单独旅行
  4. 3 商务
  5. 9 好友出游
  • joe479332

    Taipei

    旅客类型:

    伴侶旅行

    米其林一星日料初體驗

    2020-02

    初次體驗米其林一星的日本料理,價位有點偏高,但食材與口感的確很不錯、板前師傅的功力也令人讚嘆!用餐環境以及外場的服務人員也令人感到舒適。
  • emilyyuensh

    旅客类型:

    En pareja

    Lunch at Kitcho

    2019-12

    I didn’t have much experience in having omakase. And Kitcho definitely gave me a very good one! Food was fresh and combination was great!
  • CharlieC2450

    旅客类型:

    伴侶旅行

    超棒

    2019-12

    碳ㄉㄨㄚˇ吉~ 剝皮魚、佐賀生蠔、松葉蟹/Beluga魚子醬、安康魚肝、鰹魚漬、炸鰻/taco、水海膽/馬糞海膽、赤鯥魚、鱈魚白子蒸蛋、玉子燒、系張哈密瓜 Toro手卷、金目鯛、比目魚、白旗魚、鮪魚漬、chutoro、otoro、小白蝦、星鰻、紫海膽 每一道都好吃
  • FuTehChu

    太貴了

    2019-10

    他們家的價格真的太貴了,當然依照他們的食材品質,並沒有讓我覺得是同等的,反而我認為可以在更好一點,不是不好吃,只是吃到真的太貴了。
  • franceschien

    台灣台北

    旅客类型:

    家庭式

    大失所望,糟糕透頂,無理天價, 無CP值

    2019-10

    10/7/2019 嚐鮮!(#真心話) 1)價錢似乎變成2018年的雙倍(一人NT$7700元) 2)明明訂了位,NT$15400 都已經扣了信用卡,到了現場居然找不到訂位資料) 3)應該是老闆吧,跟其中的一位客人太過於熟識,一整個吃飯時間都在大聊特聊(絕對不誇張,大聊特聊,客人又開了一瓶香檳王,忙著跟客人一直乾杯),聊到開心處,根本就聽不到我們對他的詢問,問到三遍他才回答,感覺很不受尊重,這不是米其林的衡量標準之一嗎? 4)明明就有小菜:薑和蘿蔔,居然不主動拿出來,還要我們問才有! 5)生魚片就放在他的料理板上,半個鐘頭,就這樣子一直切,都沒冰回去,看了非常的礙眼,生魚片怎麼能暴露在空氣中那麼久的時間?(這點最離譜,米其林是瞎了眼) 5)外場服務也很糟糕,常常茶喝光了沒有人來倒,每次都要講才來倒茶! 相對應謙安和,比他便宜大概20 %,也是相當貴,但是人家每一個菜都有出處,北海道的什麼什麼什麼、九州的什麼什麼什麼,每一個食材都是高級名貴食材,有來歷! 我上當就夠了,已在臉書上敬告諸親友! #非常非常非常非常非常非常不推薦!

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