特蒐台北老冰店(台北畫刊107年8月)發佈日期：2018-08-14
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炎熱的夏季，不妨來一份清涼的「冰品」消除暑氣。
本次介紹的四間老字號冰店，讓你吃進甜蜜的滿滿回憶。
西門永富冰淇淋 真材實料老字號
1945年，「永富冰淇淋」從一台攤車賣三色冰起家，到現在已經70多年了。狹小的店裡沒有華麗裝潢和舒適座位，牆上白底藍字的價目表寫著9種口味，從右側數來的芋頭、紅豆、花生是最傳統的經典口味，左側的草莓、檸檬、百香果則是隨時代演進才出現的新款，還有只在老冰店才看得到的雞蛋、李梅和桂圓口味，每一款都可以嘗到真材實料。
不只販售一球一球的冰淇淋，永富還有一款明星商品，是用數種口味堆疊而成的純冰淇淋蛋糕，沒有海綿蛋糕體、沒有鮮奶油等裝飾，簡樸又實在的滋味就是它的最大賣點。
永富冰淇淋
🏠 萬華區貴陽街二段68號
☎️ 02-2314-0306
萬華龍都冰菓專業家 大飽口福八寶冰
高齡98歲的古董級冰店「龍都冰菓専業家」，不只是老台北人兒時的共同記憶，更是前往艋舺龍山寺時不能錯過的一站。店內牆上陳設著許多老照片，不只記錄了輝煌的店史，也見證了萬華一世紀的變遷。
用料大方的八寶冰是鎮店招牌，在綿密的刨冰上鋪滿芋頭、花豆、脆圓、湯圓等8種配料，一碗冰、多種滿足。而店門口冰櫃中塞得滿滿的水果也是龍都的一大特色，豪氣擺滿大塊的新鮮芒果、再放上一顆鮮奶酪的無敵芒果冰，沁涼一整個夏季。
龍都冰菓專業家
🏠 萬華區廣州街168號
☎️ 02-2308-3223
雙連圓仔湯 台式鹹甜好滋味
開業至今已67年的「双連〇仔湯」，是許多外國觀光客來台必訪的台式甜品，招牌商品「燒麻糬」共有甜、鹹兩種口味，幾乎每桌客人都會點上一盤。為了讓熱油裡的麻糬呈現最彈牙又不膩口的質地，店家幾經改良才造就現在的滋味。因燒麻糬會裹上大量花生芝麻糖粉或海苔鹹鬆，加上糯米本身也比較難吞嚥，所以凡是點燒麻糬，店家都會貼心附上熱茶。
店內冰品和甜湯的配料幾乎都是傳統食材，除了最著名的小湯圓外，綿密的芋泥也是許多客人的最愛，還有一些平常較少見的福圓（桂圓）、鳳梨、白木耳等，新裝潢的店面牆上有一大幅全配料的照片，更方便語言不通的外國遊客選擇。
雙連圓仔湯
🏠 大同區民生西路136號
☎️ 02-2559-7595
士林辛發亭 口感綿密雪片冰
想吃雪片冰，許多人會推薦士林夜市的老店辛發亭。從賣傳統蜜豆冰起家，雪片冰是由第二代老闆們共同研發製作的心血結晶，當剉冰機轉動時，牛奶冰片便像削鉛筆時落下的木片般飄灑碗內。口感細緻綿密卻又不易融化，在當時台灣人只知清水刀削冰的年代中慢慢做出口碑，開啟了雪片冰的風潮。
隨著時光遞嬗，辛發亭也求新求變，開始做出多元口味的雪片冰磚，如咖啡、抹茶和花生口味，店家推薦的第一名配角當屬紅豆，不管搭上什麼口味的雪片冰，都是神來一筆。
▲炎炎夏日，芒果雪片冰最能消暑。（攝影／董孟航）
士林辛發亭
🏠 士林區安平街1號
☎️ 02-2882-0206
文／黃翊庭 攝影／林煒凱、楊子磊、董孟航
