瑞成紅線葫蘆 傳承五代暖冬(台北畫刊107年11月)發佈日期：2018-11-14
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中午過後的士林夜市大東路，只有少數幾家店面開張，而高掛著「嫁妝」招牌的「瑞成手工棉被店」已有客人上門，這家傳承130年的老店，就藏身在這巷弄中。
手工製被 紅極一時
第五代經營者張寶仁，國小就在棉被店和工廠幫忙，擁有40年資歷的他，可說是棉被產業的觀察家。翻開家族創業史，130年前從桃園大園鄉起步，以前的人買棉被只認師傅，自家出品的棉被以紅線繡成的葫蘆商標來做區別。後來大園老家失火，第三代李火琳決定北上謀生。李火琳做生意實在、為人風趣，只要提到棉被，士林、陽明山老一輩一定會想到葫蘆商標的「火琳伯」。
張寶仁聊起老一輩以手工打棉被的年代，因為製被用的純棉怕溼氣，當天打多少棉就一定要做完，免得接觸空氣後產生露水，因此製被師傅一工作就是好幾個小時，彈棉花的工具背在身上又很費力，加上冬被通常集中在夏天和秋天製作，飛揚的棉絮對吸呼道更是沉重負荷，所以一床床手工棉被都是老師傅們的真功夫和心血，也因為使用材質為純棉，棉被不容易變硬成團，蓋起來特別溫暖舒服。
張寶仁說，農業時期，大家的生活都十分儉樸，棉被是可以典當的高價值商品；接著工業時期經濟起飛，大人、小孩有各自需求，銷售量急速增加。張寶仁回顧那段父母親共同經營的黃金歲月，適逢1970年代台灣經濟逐漸起飛，加上婚嫁必須買新棉被的傳統習俗，「瑞成」儼然成為專賣正統手工棉被的代名詞，1977年更達到銷售巔峰。
張寶仁談及母親話當年產業榮景，每天請10位師傅，以手工做出近30床棉被。一床10斤重的棉被價格達800元，相當於當時一般民眾半個月的薪資。
搭上網路 老店逢春
然而傳統產業榮景難以延續，二十多年前，張寶仁接手經營時，面臨轉型的挑戰，瑞成在1987年打破自製自銷的觀念，因應學生需求，賣起價格低廉的化學纖維被，同時也引進新潮的羽絨被和羊毛被等產品，並結合夜市低價、叫賣等經營策略，才漸漸讓生意起死回生。
「現在手工棉被銷售僅占營收的十分之一，後來加入的寢具和家飾反而漸漸變成主力。」張寶仁不諱言，2002年台灣加入WTO後是重大打擊，接著智慧型手機出現，方便大家在網路上比價購物，這也讓實體店面生意直直落；不過，張寶仁順勢而為，在網路上為百年老店創造另一個行銷管道。
「除了原本設置的官網和粉絲頁，我也會主動去網路上回答消費者的問題，以此打響知名度。」張寶仁坦言，現在人很怕買到劣質品，會先在網路上爬文看商家口碑，再打電話詢問。目前瑞成的銷售量，有五成是來自透過網路搜尋而下單的。
手工棉被從高檔身價，到成為人人可輕鬆擁有的必需品，再至現今面臨各式科技原料夾殺，百年老店瑞成始終以天然純實的本質，陪伴台北人度過每一個凜冽的寒冬。
文／陳宛妤 攝影／王漢順 圖／瑞成手工棉被店提供
