TOP

臺北旅遊網

收藏

天然紅豆腐豬血湯

定位點
4 25則評論

星期五: 10:00 – 22:00

4

1794

電話
+886-2-25961640
地址
臺北市大同區昌吉街46、48號

介紹

天然紅豆腐豬血湯

豬血湯是臺灣創意十足的庶民小吃。豬血色澤紅潤,柔軟,細緻,再巧妙調味,便成為風味美食。好吃的豬血湯第一要素是豬血必須很新鮮,其次是熬煮湯頭和配料、調味。以「天然紅豆腐」為號召,透露豬血柔嫩至極,柔嫩中帶著彈勁,湯頭以大骨熬煮,再加沙茶及自製醬料調味。酸菜、韭菜與豬血湯真是絕配,二者有提味、去腥之效。加上大骨熬製的高湯助興,立即將豬血提升至審美層次。
 
調味枱上有醬油膏、蒜泥、甜辣醬、芥末、烏醋等供食客自行選擇組合為蘸醬,頗為講究,其實不蘸任何醬料亦十分可口。建議一開始先喝原味,喝了三分之一再加點酸菜進去,令濃郁的湯添入甘味,一碗湯兩種滋味。
 

相關連結

營業時間

星期日: 10:00 – 22:00
星期一: 10:00 – 22:00
星期二: 10:00 – 22:00
星期三: 10:00 – 22:00
星期四: 10:00 – 22:00
星期五: 10:00 – 22:00
星期六: 10:00 – 22:00

交通資訊

鄰近捷運站

淡水信義線 民權西路

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

4 25則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 3 一般
  4. 16 非常好
  5. 6 很棒

旅客類型

  1. 6 家庭
  2. 6 伴侶
  3. 5 單獨旅行
  4. 0 商務
  5. 7 好友出遊
  • ElaineWei

    Xinbei, Taiwán

    旅客類型:

    Con amigos

    令人驚艷的豬血湯

    2019-06

    同事介紹的知名老店,豬血軟嫩有彈性、令人驚艷,可依口味選擇較不油膩的湯頭,腿庫飯也好吃不油膩,下次還要再來。
  • Guo b

    台灣台北

    旅客類型:

    好友出遊

    肥美香甜的滷肉飯

    2019-02

    雖然不是第一次來吃豬血湯了😝 但是家值得推薦的好店👍 普遍的豬血湯都蠻油膩的但在這裡可以要求少油的哦😋在這裡店家提供了很多總的沾料供您選擇而我自己的特製沾醬則是(秘傳醬㊙️料加山葵加點辣椒🌶️醬😝 當然每一次來都會配著一碗滷肉飯 香甜不油膩很值得推薦🍚🥢
  • stacyshen0329

    台灣新北

    旅客類型:

    伴侶旅行

    豬血很嫩

    2018-12

    豬血非常嫩,湯頭可以選油度,對於不喜歡太油料理的人來說,可以選擇很棒!其他小菜都好吃,是不錯的道地小吃店。
  • HJLin1221

    台灣

    旅客類型:

    伴侶旅行

    豬血湯好吃

    2018-11

    豬血湯是招牌,湯建議選少油,豬血很嫩不會有怪味!湯也滿香的,可以再點乾麵,也不錯!推薦有到附近可以吃吃看~
  • CCHsieh0426

    台灣台北

    旅客類型:

    伴侶旅行

    好吃的豬血湯

    2018-10

    而且還可以選擇要什麼樣的程度,天啊,有沒有這麼客制化,豬血真的好吃,沒話說,超級推薦!可以再吃的平價好店,喔喔腿庫飯也好吃。

1-25則評論

所有評論

免責聲明:這些評論是旅行者個人的主觀評論,並不代表臺北市政府觀光傳播局及TripAdvisor的意見。

© 2018 TripAdvisor LLC

:::

店家地圖

天氣資訊

  • 今天 22°C 0%
  • 11/16 25°C 0%
  • 11/17 26°C 20%

週邊美食

更多美食
Top