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永久號

定位點
4 68則評論

星期六: 08:00 – 18:00

4

1886

電話
+886-2-25557581
地址
臺北市大同區延平北路二段36巷10號

介紹

每年冬至前後十天,烏魚群集洄游台灣西部沿海,因而被稱為「信魚」,也是漁民心目中的「烏金」。烏魚子是已孕雌烏魚的卵巢及魚卵,品質好的野生烏魚子帶著美麗的橙紅,對著光色澤如琥珀,味道有一種盈潤感。

永久號

「永久號」創立於1915年,為台北知名的烏魚子專賣店,老闆累積數代經驗,總是告訴顧客:「烏魚子多一兩太濕,魚子黏口;少一兩又太乾,沒了油脂不好吃。」把烏魚子買回家,可切片以平底鍋慢煎,有時加米酒,有時加紹興酒,煎好了佐蘋果片吃,如果沒有蘋果,則以白蘿蔔片或蒜苗取代。腴潤的口感彷彿羊脂,是味覺的絕美饗宴。

永久號

相關連結

服務設施

  • 商店

營業時間

星期日: 08:00 – 12:00
星期一: 08:00 – 18:00
星期二: 08:00 – 18:00
星期三: 08:00 – 18:00
星期四: 08:00 – 18:00
星期五: 08:00 – 18:00
星期六: 08:00 – 18:00

交通資訊

鄰近捷運站

松山新店線 北門

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

4 68則評論 我要評論

旅客評等

  1. 1 糟透了
  2. 3
  3. 10 一般
  4. 32 非常好
  5. 22 很棒

旅客類型

  1. 14 家庭
  2. 5 伴侶
  3. 18 單獨旅行
  4. 1 商務
  5. 13 好友出遊
  • hirojii3

    店主曰く「天然カラスミ」の自信ある一品

    2019-09

    迪化街手前、永楽市場の会館の右側の路地にありました。 片言の日本語で親しく説明してくれる店主は見た目に信頼できそう。Mサイズ700T$は安い。
  • SUmMy2000

    Saga, Japón

    旅客類型:

    En solitario

    安心してカラスミが買える

    2019-09

    台北に来るとこちらへ寄ります。 目当てはもちろんカラスミ。毎回少しづつ値上がりしてるけどそれでも他より安いし安心です。今回はMサイズが800元でした。
  • Central_Village1

    Tokio, Japón

    老舗だそうです

    2019-09

    この辺りはからすみの売っているお店がたちならんでいます。かなり安く売っているお店もありますが、こちらのお店で私が購入したものは1つ800元のものです。
  • mochaokd

    Tokio, Japón

    美味しいカラスミが買える

    2019-09

    店主は少し日本語が話せるので気楽に購入することが出来る。 値段も他のお店に比べると安いし、とても美味しかった。 魚臭いかと心配していたのに全く問題なし。 常温で1週間、冷凍で1ヶ月の保存が出来るとのこと。 また行ったときには立ち寄りたいと思う。
  • 04chiha

    旅客類型:

    Con amigos

    本で見たので。

    2018-12

    台湾に行ったら、カラスミ!と思い、本で見て行きました。分かりにくかった! でも、大きくて柔らかで、安くて美味しいカラスミです。

1-68則評論

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