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唯豐肉鬆食品

定位點

128

電話
02-2311-6902
地址
臺北市萬華區昆明街226號

介紹

早年台灣人早餐常吃稀飯,相對於醬菜,肉鬆是早餐桌上奢華的主角。「唯豐肉鬆食品」1963年崛起於迪化街,製造、批發肉鬆給台北、基隆上百家燒臘店,1966年在現址創立第一家肉鬆門市。採用溫體豬後腿肉,現宰後入鍋滷4至6小時,至滷汁收乾後,將肉絲細細撥散,再炒至疏鬆爽脆為止,豬肉纖維清晰可辨、肉汁juisy、咬感香酥。後來又陸續研發出肉乾、牛肉乾、魚鬆等產品,而肉鬆也早已從早餐配菜升級為日常零食與伴手禮,見證了半世紀來台灣民生經濟的躍進。

營業時間

09:00-22:00

交通資訊

鄰近捷運站

松山新店線 西門

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