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台北堂餅行摩那卡餅本舖

定位點

星期一:09:00 - 20:30

4.3

140

電話
+886-2-23362024
傳真
+886-2-23062953
地址
臺北市萬華區艋舺大道52號

友善認證

  • 日語友善
  • 寵物友善
  • 無障礙友善服務
  • 性別友善
  • 素食友善
  • WiFi友善

招牌菜

  • 日式最中餅

介紹

台北堂餅行經營至今已百年,老店始於1920年,創始人李德眉師承廣州街源田株式會社,戰後,李德眉接手日籍老闆的技術,輾轉於現址開店,目前由第三代的李振誠執掌經營,主要以門市禮盒銷售及批發餅殼為主,舉凡各中西式、日本料理、飯店、糕餅店,都可以看見台北堂最中餅的身影。

最中餅源自於日本的御用點心,外殼由糯米製成的麻糬手工烘烤後,再包入紅豆餡製作而成。最中餅的品項眾多,除了經典的菊花、梅花型餅皮包上無油紅豆泥、冰淇淋,第三代老闆研發了添加抹茶、草莓、可可、雪白四種口味的餅皮,更製作將杏仁、南瓜籽結合麻糬餅皮的「穀之實」最中餅,讓口味更豐富多元。

最中餅特殊之處就在於遵循古法,至今仍使用半手工方式,將糯米以石杵磨成粉後蒸成麻糬,捶製、分切再放入烤模中,一個個在爐上細細烘烤。由於1970、80年代有無數糕餅店訂購台北堂的商品,全手工製作供不應求,第二代老闆便向日本訂購可自動旋轉的烤台,以瓦斯為動力自動加熱旋轉,但仍需老闆親自彎著腰,一片一片將麻糬放入烤模烘烤成型後,再挑出糯米餅。台北堂流傳下來的百年手工技術,可謂獨樹一幟,讓最中餅成為最有溫度的茶點。

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服務設施

  • 商店

營業時間

營業時間
星期日 休息
星期一 09:00 - 20:30
星期二 09:00 - 20:30
星期三 09:00 - 20:30
星期四 09:00 - 20:30
星期五 09:00 - 20:30
星期六 09:00 - 17:00

收費資訊

1.禮盒訂購3500元以上免運費(限同一運送地點)
2.冰淇淋類別產品不在宅配服務當中
3.訂購方式:
電話訂購02-23362024、傳真訂購02-23062953

交通資訊

鄰近捷運站

板南線 龍山寺

松山新店線 小南門

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