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洺町和風美食

定位點

星期五:11:30 - 14:30、17:00 - 21:30

4.2

905

電話
+886-2-25032546
地址
臺北市中山區龍江路110號1樓
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介紹

阿添退伍後就投入日本料理產業,已經超過二十年,深刻體會消費者追求的味蕾享受,為了實現人生願景,阿添與親愛的老婆攜手創業,阿添還投入很多時間到社區大學、偏鄉、產地進行媽媽工坊教學,除了帶給當地學員「味蕾小確幸」,也帶回原汁原味的原鄉食材,滿足饕客,阿添夫妻共同約定以「三新兩藝」作為洺町的經營哲學:
「新」鮮:
清早到漁市進貨是一般餐廳必備的能耐,但是在洺町你會不期而遇產地直送的「東引野生烏魚子」、「莒光鱸魚」、「北竿魚麵」或是「東勢有機梅」,帶來無限驚艷。
「新」創:
傳統和風融入台式風格,簡單與養身是創新的最高指導原則,陸續推出「能量蝦」、「養身套餐」是希望消費者不但要吃的健康,還要吃的養身。
用「新」:用心用新,永遠追求新知,安全與衛生是要從新從心做起。
手「藝」:堅持手做,近距離展演手藝,以五感體驗建立飲食的幸福感。
心「藝」:秉持回饋社會的感恩,提供平價美味的珍饈。

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服務設施

  • 餐廳

營業時間

營業時間
星期日 11:30 - 14:30
17:00 - 21:30
星期一 11:30 - 14:30
17:00 - 21:30
星期二 11:30 - 14:30
17:00 - 21:30
星期三 11:30 - 14:30
17:00 - 21:30
星期四 11:30 - 14:30
17:00 - 21:30
星期五 11:30 - 14:30
17:00 - 21:30
星期六 11:30 - 14:30
17:00 - 21:30

交通資訊

鄰近捷運站

文湖線 南京復興

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