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Taïrroir 態芮

定位點
4.5 237則評論

星期二:休息

4.4

2252

電話
+886-2-85015500
地址
臺北市中山區樂群三路299號

介紹

獲得一星的Taïrroir 態芮,由新生代主廚何順凱操刀,餐廳名字結合Taiwan與 Terroir(法文風土之意 ), 餐點也以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。 雖然許多人以台魂法餐來定義何順凱的料理,但他不這麼認為,何順凱在接受媒體採訪時說:「我做的菜非常不法國、也很不中餐、也很不泰式!應該這麼講,我的餐廳就是做我想做的菜。」他也將摘星的榮耀歸功於整個餐廳團隊,他感謝地表示:「沒有優秀的團隊、就沒有優秀的主廚。」 而米其林推薦理由是:「電梯門徐徐開啟,1800 多片彷似懸浮於天花的銅片叫人目馳神眩,先後效力於 Guy Savoy 和 Jaan 的主廚 Kai 和其團隊將在玻璃門後的半開放式廚房施展絕技,以巧手將在地食材轉化為特色餐,其質感、味道和擺盤裝飾均顛覆傳統概念。

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服務設施

  • 餐廳

營業時間

營業時間
星期日 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期二 休息
星期三 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期四 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期五 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期六 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30

交通資訊

鄰近捷運站

文湖線 劍南路

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

4.5 237則評論 我要評論

旅客評等

  1. 5 糟透了
  2. 3
  3. 20 一般
  4. 54 非常好
  5. 156 很棒

旅客類型

  1. 34 家庭
  2. 111 伴侶
  3. 9 單獨旅行
  4. 8 商務
  5. 66 好友出遊
  • loyuju0926

    旅客類型:

    家庭式

    真的是太棒的體驗了

    2020-02

    食物極其美味,充滿台灣的特色,服務和氣氛也好到沒話說,可以輕鬆地享受到高級的服務而不會感到尷尬或彆扭,有機會一定一定會再光顧。
  • emma7533967

    台灣新北

    旅客類型:

    好友出遊

    慶生聚會

    2020-02

    這是第一次來態芮用餐,主要是慶祝朋友的生日聚會。用餐環境非常好、服務人員非常專業親切、餐點很特別很精緻又好吃。
  • aprilsu2015

    台灣台北

    旅客類型:

    好友出遊

    不如預期,也許比較適合外國觀光客

    2020-02

    整體來說不難吃,應該也算是好吃,只是既然是米其林二星的法式料理,對菜色有更高的期待。以中菜作為概念出發作成帶有分子料理邏輯的法式餐點。但對於熟悉中菜的台灣人實在不知道主廚特別想表達的獨特觀點是什麼,或者其實台灣人會覺得不夠特別;當然也可能事實就是不特別。 餐廳的軟硬體水準到位,沒有可挑剔。
  • 宋佩珈

    旅客類型:

    家庭式

    精緻用心的餐點

    2020-01

    因家人生日選擇到態芮用餐。 每一道都非常精緻,像藝術品一樣的令人驚豔! 另外,每位服務人員都非常的專業及體貼,從講解料理的創作靈感到食用方法的建議,都可以感受到餐廳團隊的用心!非常推薦!
  • rickloyk

    香港

    滿意的晚飯

    2020-01

    食物, 服務, 氣氛都非常滿意! 開始用餐時食物份量比較少, 所以覺得有食物不足的感覺; 而且全晚用了3.5小時晚餐, 因時間太長和相隔太久, 令食物有不冷不熱的情況, 大家亦希望時間可以縮短一些, 唯食物製作時間可能緊張一點了! 我非常願意再臨及推薦給朋友! 多謝您們的款待!

1-237則評論

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