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大腕燒肉

定位點
4.5 280則評論

星期六: 18:00 – 02:00

4.4

3309

電話
+886-2-27110179
地址
臺北市大安區敦化南路一段177巷22號

介紹

備受許多明星喜愛的大腕燒肉,由擁有16年經驗黃一洪任主廚。黃一洪說,把料理做好最重要就是堅持,專心做這件事情,然後把事情給做好。從乾杯燒肉出身的他,過去也有到日本取經的經驗,他說,日本燒肉菜單只有牛肉,沒有豬肉、海鮮等,因此當初在訂大腕菜單的時候非常痛苦,但後來去吃寧夏夜市,看到每一攤都堅持做好一件事情,也讓他得到了啟發,讓他不再想其他事情,目標就是把燒肉給做好。 談到吃燒肉哲學,洪說自己花了很多時間來去教育自己的員工、客 人不要加太多醬料,有時候搭配一點椒鹽、鹽蔥就很美味。如果一開始就吃醬料,許多人會因為醬料好吃,最後把全部的肉材都拿去沾醬,但有些東西要吃最原始的味道,有些只需要一點調味,此外大家在油花多的肉,應該要吃熟一點才不會膩,若吃油花少的肉要吃生一點,才不會那麼柴。

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服務設施

  • 餐廳

無障礙設施服務

  • 廁所盥洗室

營業時間

星期日: 18:00 – 00:00
星期一: 18:00 – 00:00
星期二: 18:00 – 00:00
星期三: 18:00 – 00:00
星期四: 18:00 – 00:00
星期五: 18:00 – 02:00
星期六: 18:00 – 02:00

交通資訊

鄰近捷運站

板南線 忠孝敦化

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

4.5 280則評論 我要評論

旅客評等

  1. 9 糟透了
  2. 2
  3. 12 一般
  4. 71 非常好
  5. 216 很棒

旅客類型

  1. 38 家庭
  2. 70 伴侶
  3. 16 單獨旅行
  4. 19 商務
  5. 123 好友出遊
  • BoardingPass807346

    味道很棒的燒肉價位偏高

    2018-12

    榮獲米其林推薦的大腕燒肉、店內都會有人員直接幫你烤、來自日本的和牛味道很棒、相對的價位偏高、不過很直得嘗試
  • Coffeelulu

    台灣台北

    烤功肉品皆一流的大腕燒肉

    2019-10

    店內氣氛好, 肉品更是沒話說, 懂得利用點餐的話,其實整餐吃下來不會太昂貴約2000左右 推薦用餐節奏可以中場休息一下再點. 慢慢吃才能好好吃出大腕跟其他名店燒肉的差異
  • grace861005

    香港

    米之蓮一星餐廳

    2019-09

    颱風夜, 在橫風橫雨下到達餐廳, 在捷運站後面的內街, 門面不大, 但餐廳內很熱鬧。預定了3人, 先叫我們等一下, 然後將袋子放在櫃內。我們點了多款豬牛燒烤, 實在很美味, 豬肉和牛肉也很高質, 因為是日本和牛的關係, 所以價錢不便宜, 不過職員都很專業幫大家燒, 吃得非常滿足, 只是限時實在很嚴格, 要吃快一點才行, 也不可以隨後再點。
  • AnnieC3102

    香港

    旅客類型:

    好友出遊

    台北不錯的燒肉店

    2019-10

    很好味的燒肉,價格相對不平!值得一試,服務質素也不錯。但就這價格,如果可讓我們慢慢坐慢慢食會比較理想!
  • yz0909

    旅客類型:

    好友出遊

    口袋深深的話會很好吃

    2019-09

    高貴的肉都很讚, 吃下去會有熊貓在拉二胡, 但不知是拿來對比還是怎樣, 便宜的肉難吃, 比乾杯的還難吃, 推薦軟絲便宜又解膩, 整場吃下來花了3700/人,心靈滿足。

1-280則評論

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