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大腕燒肉

定位點
4.5 272則評論

星期四: 18:00 – 00:00

4.4

2940

電話
+886-2-27110179
地址
臺北市大安區敦化南路一段177巷22號

介紹

備受許多明星喜愛的大腕燒肉,由擁有16年經驗黃一洪任主廚。黃一洪說,把料理做好最重要就是堅持,專心做這件事情,然後把事情給做好。從乾杯燒肉出身的他,過去也有到日本取經的經驗,他說,日本燒肉菜單只有牛肉,沒有豬肉、海鮮等,因此當初在訂大腕菜單的時候非常痛苦,但後來去吃寧夏夜市,看到每一攤都堅持做好一件事情,也讓他得到了啟發,讓他不再想其他事情,目標就是把燒肉給做好。 談到吃燒肉哲學,洪說自己花了很多時間來去教育自己的員工、客 人不要加太多醬料,有時候搭配一點椒鹽、鹽蔥就很美味。如果一開始就吃醬料,許多人會因為醬料好吃,最後把全部的肉材都拿去沾醬,但有些東西要吃最原始的味道,有些只需要一點調味,此外大家在油花多的肉,應該要吃熟一點才不會膩,若吃油花少的肉要吃生一點,才不會那麼柴。

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服務設施

  • 餐廳

無障礙設施服務

  • 廁所盥洗室

營業時間

星期日: 18:00 – 00:00
星期一: 18:00 – 00:00
星期二: 18:00 – 00:00
星期三: 18:00 – 00:00
星期四: 18:00 – 00:00
星期五: 18:00 – 02:00
星期六: 18:00 – 02:00

交通資訊

鄰近捷運站

板南線 忠孝敦化

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

4.5 272則評論 我要評論

旅客評等

  1. 8 糟透了
  2. 2
  3. 12 一般
  4. 66 非常好
  5. 213 很棒

旅客類型

  1. 38 家庭
  2. 70 伴侶
  3. 16 單獨旅行
  4. 19 商務
  5. 120 好友出遊
  • hugo710731

    台灣台北

    不錯

    2019-08

    服務非常好的日式燒肉店的種類非常的多尤其是牛肉跟海鮮都非常棒另外一向特色就是討論的服務非常得好幾乎可以不用自己烤
  • 5billyf

    香港島

    旅客類型:

    商務出差

    日式燒肉

    2019-07

    全wagyu牛肉水準高,服務燒烤服務一流。水準對比其他在台北的日式燒肉高。如果你可以訂到位的話,值得一試再試。
  • kyCatCat

    香港

    旅客類型:

    好友出遊

    無可挑剔

    2019-06

    朋友介紹之下,來到這燒肉店,上次錯過了,因為客満,這次都是候補,晚上九時半才可以入座,已經很興奮。 餐廳裏絕大部份都不是本地人,都是慕名而來的遊客。論服務,無懈可擊,員工貼心,介紹了很多品種的食物,這是一家吃和牛的燒肉店,質量不容置疑,絕對跟在日本當地吃的有過之無不及。 要特別說明的是那一條和牛的舌頭,入口柔軟,烹調時間剛剛好,絕對不可以錯過,但對本人來說,這舌頭的價錢有點高,但值得一試。他的沙拉也很好吃。
  • sunnychih

    台灣新北

    旅客類型:

    好友出遊

    值得犒賞自己的好地方

    2019-06

    完整的桌邊服務,不用自己動手烤肉,食材很新鮮多樣性,喜歡牛舌的人不要忘記點了,海鮮和牛就看各位口袋多深,但是值得一試,果実酒風味不錯,起司地瓜也表現很好
  • annsze2016

    香港

    旅客類型:

    好友出遊

    好吃燒肉

    2019-06

    台灣有好多日式燒肉,今次就試呢一間,同胡同感覺差不多都是單點烤肉,肉質不錯,服務員態度友善,價錢可接受,最好來前先訂好位。

1-272則評論

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