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鮨隆

定位點
3.5 13則評論

星期四:12:00 - 14:30、18:00 - 22:00

4.4

1922

電話
+886-2-25818380
地址
臺北市中山區新生北路二段60-5號

介紹

為了堅持品質,鮨隆只有圍繞著吧檯的 12 個座位,壽司的米飯則是以頂級日本米及三種日本醋混合而成,吃起來口感相當細緻滑嫩,加上在用餐過程中,穿插搭配不同的湯、炸物、烤物,一餐下來就能嘗 到 2、30 種食材的變化組合,若想前往嘗鮮,建議需事先訂位。

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服務設施

  • 餐廳

營業時間

營業時間
星期日 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一 休息
星期二 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期三 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期四 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期五 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00

交通資訊

鄰近捷運站

淡水信義線 雙連

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

3.5 13則評論 我要評論

旅客評等

  1. 3 糟透了
  2. 1
  3. 0 一般
  4. 3 非常好
  5. 6 很棒

旅客類型

  1. 2 家庭
  2. 4 伴侶
  3. 1 單獨旅行
  4. 2 商務
  5. 3 好友出遊
  • meowwuuu

    香港

    旅客類型:

    好友出遊

    台北米芝蓮一星壽司店⭐️

    2019-12

    台北米芝蓮一星壽司店⭐️ 今次其中一個嚟台北嘅重點 就係食呢一間米芝蓮一星嘅壽司店 未黎之前已經要喺香港打電話黎book位 仲要落訂 所以特別期待 我叫咗台幣5000嘅午餐(約$1300) 一齊嚟睇吓有咩食 刺身三點 & 熟食二點 & 壽司11件 連味噌湯同日本時令水果 重點講幾樣特別好食嘅 醬油漬赤身🐠 本身就好難做得特別好 因為赤身都唔係咩貴重嘅部位 但係呢度嘅赤身食得出好新鮮 而且用咗醬油漬就加重左突出左佢嘅鮮味 鮟康魚肝配西瓜漬🤤 魚肝真係十分肥美又有油香 感覺有啲似食緊鵝肝 而且配左西瓜漬 可以減輕返個油膩感 北海道馬糞海膽😽 海膽新鮮甜美好creamy 好似食緊雪糕一樣 海膽花竹蝦🦐 師傅將花竹蝦放入海膽度撈勻 花竹蝦鮮甜爽口 柚子漬三文魚子🐟 平時食到嘅三文魚子都係醬油漬 呢度係用柚子漬 所以係甜甜地好特別 大拖羅 大拖羅入口即溶 幸福😻 呢度嘅服務都幾好 不斷咁樣加茶 同埋會先問我地有咩唔食 不過同場有好多台灣叔叔傾生意 所以好大聲🙉
  • Brandon0105

    台灣台北

    旅客類型:

    伴侶旅行

    令人感動的壽司~

    2019-05

    壽司非常有特色~ 值得一再拜訪的店,食材新鮮,味道都很好~不愧為米其林一星~ 也適合商務聚餐,帶客戶來也很有面子的店
  • CarolChen1227

    旅客類型:

    好友出遊

    很特別的紹興酒醃海膽,服務需加強。

    2018-06

    唯一讓我映象深刻的就是紹興酒醃海膽了!其他很普通,刀工也普通,食材也普通,其他店也都會有。預定時告知了晚餐是一人五千,但是結帳時確說因為師傅有幫我們換料理,所以價位會不一樣,但是在結帳前都沒有說!覺得這很不專業,應該要先告知客人一下。我們也不會因為他變貴而不去吃,只是一個感覺問題。
  • Fearless819160

    旅客類型:

    好友出遊

    台式壽司店

    2018-09

    衝著米其林一顆星來試試,台灣人師傅的店。座位共16席,價位7000左右一個人。(他電話會說5000元起跳,最後價格取決於店家喜好,屬無定價無菜單料理) 用料等級非常普通,最好的料大致上就是Toro及北海道海膽。其他就秋刀魚、鯛魚、白帶魚、目光魚之類。 料理功夫的特色就是幾乎所有生魚都熟成或醃漬過,基本上用的是類似江戶前手法,但又沒有江戶前的功力。吃其來不能說是日本料理,應該叫他為台式壽司店。因為吃不到一流日本料理的原味精緻。每一口總覺得醃漬的口味太重,或鹹或膩。建議老闆改做台灣快炒,應該會較到地。服務則是離日式更遠了,粗糙得很。 我們四個人一致認為其他台北米其林星級日本料理雲祥龍吟、野村壽司、安謙和等都好太多了。 當然了,台北市也有一些沒有米其林星級卻遠遠比這間好的日本料理店。
  • P3740VHjimmyl

    台灣台北

    旅客類型:

    伴侶旅行

    在板前優雅演奏的藝術家 隆壽司

    2018-09

    初次到訪 小弟用的是最基本的午間套餐3000元/人 (圖片中有些純粹拍攝楊師傅的料理過程,並非套餐內容) 整體而言 隆壽司的性價比非常高 當天現場除楊 師傅本人主持料理出餐之外 內場有助手四名(含廚房) 外場有服務人員三名 席間共出十五道 外加餐後的味噌湯與水果 加上在台北市精華地區的店面 真心覺得會賺錢嗎...^^|| 網路上 針對楊 師傅的各式套餐的內容(內容會依當日食材異動) 已經有許多前輩、高手詳盡的介紹過 小弟就不獻醜 純粹分享照片及用餐的感受 無微不致的服務 令人佩服 雖說小弟沒有在國內外見過什麼大場面^^|| 但是 在隆壽司用餐的過程 絕對是服務最好的感受 沒有之一 要補茶、要漬物甚至食物滴到桌上 完全不用開口 服務人員自行上前處理 令我印象深刻的是 因為預約訂位時有告知是初次到訪 席間起身 要去洗手間 完全沒有開口詢問服務人員洗手間在哪? 反而是服務人員上前詢問要去洗手間嗎? 引領我到洗手間的位置 這滴水不漏的服務 又能做到不會給人緊迫盯人的壓迫 才是品牌訓練的know how 服務的價值100分 消費者不單純是 獲得食物本身所帶來的美味 因為我們大可去超市或市場自行採買食材 回家自己煮來吃 但為什麼還要去餐廳吃呢? 因為我們消費所得到的是廚師經年累月接觸各式食材的認知 並依照廚師的自身所學與經驗搭配組合出他的作品 是廚師對用餐環境氣氛的營造、對美感、對美味的品味與定義

1-13則評論

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