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北投不只是著名的溫泉區，也孕育了獨特的美食文化。比方說，因為北投溫泉與日本文化有密切關聯，精緻的懷石料理是常見的美食；而由於北投與陽明山的地緣關係，要在這裡吃到新鮮的土產與野菜，也絕非難事。

因為日本人鍾愛北投溫泉的魅力，北投地區在日治時代蓬勃發展，陸續蓋了許多溫泉會館，成為臺灣重要的溫泉鄉。50年代，酒家文化達到最興盛的階段，注重食材和排場的酒家菜又被稱做「官菜」，是政商名流才消費得起的地方。當時酒家菜的口味和服務可以媲美現在的五星級飯店，而據說臺菜的筵席，就是從北投的酒家菜演進而來的。

北投酒家菜講求豐富、體面，當時的酒家菜為了拿來配酒，口味會比較重，不過隨著時代演變，現在的酒家菜已經是結合外省菜、日式料理的北投當地風味餐，比較有健康概念，在古早原貌堅持不變之下，變得口味清淡，走健康養生的路線，也形成獨樹一格的北投特色。

如果你不想吃得太豐盛，還有溫泉拉麵、溫泉蛋等餐點可以選擇，泡湯之後通體舒暢，別忘了享用具有特色的溫泉美食，打打牙祭喔！