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端午佳節將至，臺北市商業處與台北大橋頭延三商圈將於106年5月27日在迪化街2段149巷內舉辦第18屆台北米食文化節「大橋頭米食特務」活動，除邀請太平國小及延平國小的學生化身為米特務，展示設計米食任務成果，現場還有DIY包粽體驗、DIY熊讚麻糬等體驗，歡迎大家前來化身米特務。

臺北市商業處處長蔡宗雄表示，「米」在臺灣飲食文化中具有不可取代的地位，卻鮮少有人知道臺灣米的故鄉在臺北，大橋頭延三商圈便是米食文化起源地，現今民眾們習以為常的米食加工品，在過去被視為是高級食品，節慶祭祖拜神或宴客才會端出來；而傳統俗諺中常與米食連結在一起，可見米食文化在臺灣傳統社會中的重要性。

台北大橋頭延三商圈理事長陳穎慧表示，米食加工產業是台北大橋頭延三商圈的百年產業，至今仍不假化學藥劑與大型機器，以手工古法製粿，每日從凌晨1、2時開始製粿、炊粿，早上5、6時就批發到附近的市場，讓更多民眾能感受到大橋頭米食用心傳承的好味道。

為了傳承大橋頭米食店家獨門絕技的精神，太平國小及延平國小的學生近日參與「新．米食對決」食物設計工作坊，讓學生化身為米特務，與專業設計師、廚師及在地文史工作者聯手，共創結合大橋頭在地歷史故事的全新米食饗宴！工作坊最後選出四組團隊作品，將於5月27日的米食文化節中展示，現場也有限量的食物設計成果品嚐體驗與人氣票選活動，歡迎大家共襄盛舉。

活動當日現場會有DIY包粽體驗、DIY熊讚麻糬、傳統米食試吃及其他古早童玩活動，期待端午假期想要在城市裡冒險、嘗鮮的民眾，一起來大橋頭粿仔街（迪化街二段149巷）散步吧！，更多關於「台北米食文化節」資訊歡迎至台北大橋頭延三商圈/粿仔街臉書( https://www.facebook.com/HaveaRiceDay/ )或
「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團（https://www.facebook.com/tcooc/）查詢。

附件一:大橋頭米食特務海報
附件二: 「新．米食對決」工作坊成果內容
附件三:活動流程

新聞連絡人:
台北市大橋頭延三商圈發展促進會 陳穎慧理事長 0952-158077
陳芷新 0935-035930
臺北市商業處 蔡惠真1999 轉6497 / 0921-488467
李芸樺1999 轉6497 / 0928-631999