誰在裝蒜？蒜香藤色香味俱全

發佈日期：2017-11-26

更新日期：2017-11-27

發佈單位：臺北市政府工務局

7168

秋天時分，氣候微涼，臺北市的街頭與公園默默綻放著紫色的花朵，蒜香藤花cosplay風鈴或喇叭花形，串串高掛在花架或鐵網上，有如瀑布傾瀉而下，飄散濃濃的蒜香氣息，展現唯美地紫色浪漫。

工務局彭局長振聲表示，蒜香藤原產南美洲，性喜高溫，生育適溫約21-28℃，春夏季為生長旺盛期，冬季低溫會停止生長，對土質要求不高，全日照的環境最佳，它的花、葉在搓揉之後，有大蒜的氣味，因此得名蒜香藤。枝葉疏密有致，花多色艷，可盆栽，地栽、也可作為美化籬笆、圍牆或涼亭、棚架的用途。

蒜香藤，又名紫鈴藤、張氏紫葳，為紫葳科常綠藤狀灌木，植株蔓性，葉片為二出複葉對生，小葉橢圓形，頂小葉常呈捲鬚狀以利勾附花架，葉長約7至10公分，寬3至5公分，均為全緣葉；花序為圓錐花序，腋生於枝條之間；小花呈冠筒狀，像是一顆一顆的小鈴鐺，花瓣前端5裂，花期為5~11月，花色隨著時間推移而變色，剛開時花為粉紫色，幾天後慢慢轉為粉紅色，最後變成白色而掉落；果期為6~12月，果實為蒴果，長長的果莢約15至20公分，種子帶有薄翅，成熟時會隨風飄散。

蒜香藤具有濃郁的蒜香，可作為蒜的替代物用於烹飪。又因為具有二烯丙基等有機硫化合物，具有較强的抗氧化性，是養生保健的常用到的素材。根、莖、葉均可入藥，因其植株中含有多種重要的藥用元素，對於治療呼吸道疾病有很大的療效，比如傷風、發熱、咽喉腫痛等呼吸道疾病。另外，因為蒜香藤植株本身具有蒜香味道，所以也是一種很不錯的夏季驅蚊居家聖品。

秋冬時分，正是蒜香藤開花最多的季節，看著一串串小喇叭迎風搖曳，就像靜靜聆聽一段優美地旋律，讓人身心舒暢，臺北市的北投106號綠地、士林官邸公園、大同公園、南港公園、寧安公園、重陽公園、青年公園、大安公園、玉成公園及內雙溪自然中心等處，都可以看到它們的蹤跡，有興趣的朋友，不妨找個風和日麗的休閒時光去欣賞欣賞蒜香藤的美麗風采吧!