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11月《台北畫刊》推出台北最潮「蔬食尚」 帶你體驗你所未見的蔬食新風潮

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發佈日期:2018-11-16

更新日期:2018-11-16

發佈單位:臺北市政府觀光傳播局

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1999(外縣市02-27208889)轉2030、7564 11月《台北畫刊》別冊精挑介紹食尚蔬食餐廳特色料理▲11月《台北畫刊》別冊精挑介紹食尚蔬食餐廳特色料理

11月24日適逢國際素食日,11月《台北畫刊》別冊特別以「蔬食尚」為主題,並於今(16)日舉辦發表會,邀請蔬食達人環保情侶「找蔬食Traveggo」分享台北蔬食好所在,介紹顛覆老一輩對素食餐廳印象的台北時髦蔬食餐廳,邀請大家感受台北單純蔬食滋味,體驗妳所未見的蔬食新風潮!
「找蔬食Traveggo 」以蔬食原色地圖引路方式,推薦《台北畫刊》別冊精挑時尚蔬食餐廳▲「找蔬食Traveggo 」以蔬食原色地圖引路方式,推薦《台北畫刊》別冊精挑時尚蔬食餐廳
 
觀光傳播局局長陳思宇指出,根據《世界素食人口報告》統計,台灣的素食人口已經突破250萬人,佔總人口的10%,素食餐廳密集度高。CNN也曾引用善待動物組織資訊報導台北為全球十大素食熱門都市之一,主因台北有最大的友善素食者餐廳跟超市,且擅於運用在地新鮮食材並加入國際風味元素演繹素食,像是素食的壽司、義大利麵、印度咖哩等,蔬食風潮襲捲全球,在對動物友善兼具健康考量下,越來越多人加入蔬食行列,素食人口也越趨於年輕化, 11月《台北畫刊》別冊就精挑介紹各類型食尚蔬食餐廳的特色料理,透過兼具美味健康綠色飲食的推廣,邀請大家以實際行動來表達對於自然環境的關心,感受台北單純蔬食滋味!
台北為全球十大素食熱門都市之一 觀傳局長陳思宇邀請大家感受台北單純蔬食滋味,體驗你所未見的蔬食新風潮。▲台北為全球十大素食熱門都市之一 觀傳局長陳思宇邀請大家感受台北單純蔬食滋味,體驗你所未見的蔬食新風潮
 
發表會現場,邀請到年輕活潑,在網路以影片記錄大台北美味的蔬食餐廳,推廣台北蔬食多元便利,深受蔬食族群喜愛的蔬食達人環保情侶「找蔬食Traveggo」,與陳思宇一起利用代表捷運5條線的食材製作美味的「五色蔬食」沙拉蔬食料理,「找蔬食Traveggo 」兩人並以蔬食原色地圖引路方式,推薦《台北畫刊》別冊精挑各類型蔬食餐廳的特色蔬食、健康裸食及創意素食料理,帶領大家在台北展開一場蔬活原色小旅行。
陳思宇局長與「找蔬食Traveggo 」現場製作蔬食料理▲陳思宇局長與「找蔬食Traveggo 」現場製作蔬食料理
 
陳思宇表示,《台北畫刊》今年透過不同主題,推廣台北美食觀光,今年3月配合台北成為第一個納入米其林指南評鑑體系的台灣城市,也是全球第 30 個發行米其林指南的國家及地區,發行「台北‧星引力」米其林專刊,不僅深入描繪摘星主廚的料理心得,帶讀者了解主廚團隊如何將料理提升至藝術品層次;還整理36間必比登美食特色及口味,並精選6條台北特色遊程,帶領讀者遊台北、嘗美食。
 陳思宇局長與「找蔬食Traveggo 」在蔬食業主指引下以代表捷運5條線的食材製作五色蔬食沙拉▲陳思宇局長與「找蔬食Traveggo 」在蔬食業主指引下以代表捷運5條線的食材製作五色蔬食沙拉

11月號《台北畫刊》可至台北捷運各站、台北市各旅遊服務中心、台北市市政大樓1樓市民服務組、台北市12行政區區公所、戶政事務所及健康服務中心、台北市立圖書館總館及各分館、台北市立聯合醫院各院區等地點免費索取,數量有限,索完為止;線上電子版可至台北旅遊網(www.travel.taipei)「影音刊物-台北畫刊」單元瀏覽,或撥打台北市民當家熱線1999(外縣市02-27208889)轉7564、7570洽詢。

《台北畫刊》別冊精挑各類型特色蔬食、健康裸食及創意素食料理,帶領大家在臺北展開一場蔬活原色小旅行▲《台北畫刊》別冊精挑各類型特色蔬食、健康裸食及創意素食料理,帶領大家在臺北展開一場蔬活原色小旅行

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