古窯香氣濃！木炭燃起空氣香，相思炭窯永流傳

發佈日期：2024-02-02

更新日期：2024-02-02

發佈單位：臺北市政府工務局大地工程處

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文山貓空，臺北市的一顆翠綠明珠，不僅因其碧翠的茶園風光而聞名，更以悠久的農耕文化深植當地土地。隨著秋末冬初的腳步接近，當地居民倚賴傳統的炭窯製作過冬的燃料或茶葉的烘焙材料，在這片土地上添上一份淳樸宜人的氛圍。

在炭窯的神秘製炭過程中，樹木成為這優雅工藝的主角，這些炭窯以樹木為材料，透過低氧環境中的缺氧燃燒，精巧地將木材中的水分和揮發性物質去除，最終保留下高品質的木炭；然而，這項傳統文化隨著現代科技的進步逐漸式微。為了不讓這一門古老的手作藝術失傳，大地工程處積極參與，投入心力修復當地的炭窯，配合著當地活動，將炭窯重新起灶，製作優質的木炭，讓農村生活地景再現，除了聚落鄰里重溫兒時記憶外，更提供大家了解早期農村文化的機會，將炭窯環境轉型為當地特色文化景點。

大地工程處坡地整治科林士淵科長表示，在炭窯製炭過程的材料或燃燒用的薪材，皆是利用臺北市山區道路因災害造成的倒木或是影響道路安全的危木進行移除及修枝作業後，把即將廢棄的木材蒐集至當地作使用，將自然資源有效利用，這不僅是對古老傳統的尊重，更是對自然資源的節約與永續發展的呼應；而這些蒐集而來的木材中，相思木因其質地緻密，燃燒過程中產生的煙氣相對較少，被視為最為卓越的製炭材料之一，也因相思木其質地和燃燒特性的優越性，當地炭窯被命名為「相思炭窯」。

近年因貓空纜車以及當地步道的因素，使貓空社區無論何時都充滿著人們滿滿的生氣，走進文山貓空必會經過這歷史香味的相思炭窯，讓自己彷彿置身在一個純樸農業社會，當然，也別錯過了二月樟樹步道的魯冰花海，讓自己走過寒冷的冬天，迎接春天的氣息。

交通方式如下：

(一) 自行開車
車行臺北市文山區指南路三段38巷至貓空纜車站，步行約5分鐘即可到達相思炭窯。

(二) 大眾運輸
可搭小10區間公車至貓空站下車，或從捷運動物園站搭乘貓空纜車至貓纜站後，步行約5分鐘即可到達相思炭窯。