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由台北市青少年發展處辦理的築夢達人講座，本週六（6/18）將邀請去年在亞洲青年廚師刀工藝術大賽中奪冠、被譽為「刀王之王」的吳宇強，在台北市青少年發展處5樓流行廣場主講「技能是由時間換取」，與聽眾分享他利用時間練就一身好刀工的經驗。 

目前就讀台北城市科技大學餐管科一年級的吳宇強是美食節目常任主廚吳秉承之子，他在高中時期即以優異表現獲得第4屆金蘭盃｢就醬作料理｣活動個人賽亞軍，去年又在2015六協盃亞洲青年廚師刀工藝術大賽中贏得總冠軍殊榮，被媒體稱為亞洲刀王之王。 

儘管家學淵源，吳宇強的俐落刀工並無法倚賴父親的庇蔭，而必須靠日積月累的勤奮苦練，才能擁有堅實的技藝底蘊。在本週六下午2時30分的「技能是由時間換取」講座中，吳宇強將分享他如何善用時間淬鍊精湛技藝，現場也將有個人果雕作品展示及限定名額的體驗教學。 

本次講座自即日起至6月17日中午止免費網路報名，歡迎民眾踴躍參加。公務人員全程參與講座者，可申請終身學習認證時數2小時。