台灣年度廚師與美食盛會「2026台灣美食展」於7月31日至8月3日在台北世貿一館登場！
▲2026台灣美食展（圖片來源：台灣觀光協會）

台灣美食展為全台唯一一場聚焦於美食的展覽，今年以「風土醞釀」為主題，呈現從釀造、發酵、熟成技術，到人文、氣候與風土交織而成的台灣味。展覽規劃「探索台味」、「金牌特物」、「異國美食」及「藝鳴驚人」四大展區，匯聚客家美食、原民料理、米其林必比登推薦餐廳、獲獎名店、蔬食品牌餐廳、星級飯店、超人氣地方農會特產及全台各地精選特色伴手禮。同時集結精品咖啡、酒飲、發酵食品與地方風味好物，讓您能一站嘗遍全台美食、一次買足台灣最精彩伴手禮！

名廚帶路、冠軍職人現場展演，台灣料理教室開課囉！
展覽希望讓民眾看得見、買得到、品嘗得到，還能認識更多台灣飲食文化故事與廚藝教學。「慢熟餐桌」系列廚藝秀，邀請文化研究者徐仲、御鼎興第三代製醬人謝宜哲、水牛書店創辦人劉昭儀、米其林入選餐廳Monsoon季風主廚廖永勛Ted以及客家料理大廚駱進漢輪番登場。更邀請2024年IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽金牌康普茶「茗茗茶香檳」以及超人氣 YouTube 頻道「厭世甜點店」拿拿摳帶來康普茶發酵及創意甜點，帶領觀眾認識食材如何在時間淬鍊下轉化出迷人風味。
▲台灣美食展邀請各國共同展出，提供民眾多元美食饗宴。（圖片來源：台灣觀光協會）

「藝鳴驚人」展區集結蔬果雕刻、翻糖藝術、藝術麵包等頂尖職人大師，現場展現精湛技藝，可近距離欣賞創作過程。並首度邀請展出大型食物模型及手作台味皂等作品，打造兼具藝術感與拍照打卡魅力的沉浸式展區，讓民眾近距離感受食藝創作的驚人魅力。

台灣冠軍美食與全球風味匯聚，世界餐桌的精彩交流！
場內精選來自台灣食材產地、客庄美食，宜蘭、屏東、嘉義、台南、台北等地方縣市政府也設館呈現在地美食與伴手禮，現場還有於國際獲獎無數的台灣地酒，如OMAR威士忌、冠軍咖啡、頂級茶品、巧克力與台味調酒等精品伴手禮，讓您吃得滿足，也買得開心。
▲「台灣農業館」帶來多場DIY體驗（圖片來源：台灣觀光協會）

除了台灣在地特色美食，異國美食區匯聚日本美食館、日本香川縣、鹿兒島縣志布志市等國際展區。對來台旅遊的國際旅客而言，台灣美食展是認識台灣飲食文化的最佳窗口，一次體驗各地特色風味。展覽地點位於台北世貿一館，緊鄰台北地標台北101，交通便利，無論觀光、購物或文化體驗，都能輕鬆安排順遊行程。
▲現場展售客家桔醬、老菜脯及各式醃漬加工產品，展現客庄飲食文化特色。（圖片來源：台灣觀光協會）

今年夏天，就跟著2026台灣美食展一起吃遍台灣、品味世界、看見職人技藝，感受風土與時間共同醞釀出的美好滋味！

2026台灣美食展
日期：7月31日(五) ─ 8月3日(一) 10:00-18:00
地點：台北世貿一館（台北市信義區信義路五段5號）