2016士林陽明山山藥季-山藥總動員發佈日期：2016-11-21
更新日期：2016-11-29
發佈單位：臺北市政府產業發展局農業發展科
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士林陽明山山藥季今年自11月19日起至12月26日止，分別舉辦山藥一日遊、山藥展售活動及山藥饗宴等系列活動，11月19日及20日在「臺北花博農民市集」以「童趣」為主題，舉辦開幕活動，現場有產地直銷的生鮮山藥、山藥彈力饅頭、山藥軟Q麻糬、山藥QQ粿、山藥真空包…等產品展售，展售期間更有好玩有趣的互動遊戲、有機會得到山藥好禮(每場限20名)。
士林區農會今年獨家推出「山藥寶寶小酷卡限定款手機貼圖」，凡於活動中，以手機掃描現場QRcode，加入臺北市政府產業發展局臉書及士林區農會官方帳號及按讚，即可獲得一系列可愛山藥寶寶小酷卡，一同與農友總動員體驗有趣活動、品嚐美味山藥!
陽明山山藥盛產期為11月～次年4月，除了生鮮山藥外，士林區農會更研發特色山藥伴手禮，如冷凍即煮山藥、山藥蛋捲、山藥養生麵、養生山藥粉等等，更外銷至日本、美國等國。
目前陽明山山藥共4個品種，分別為「陽明山刺薯」、「白皮削」、「圓形山藥」、「寸薯」，皆屬大葉品種，為讓產能提升，栽培的棚架較高。農友栽培出的山藥富含多醣蛋白的粘液質、消化酵素，營養價值極高，其中以「陽明山寸薯」為最主要的推廣品種，喜愛士林陽明山山藥的民眾動作要快，賣完只能等明年了。
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