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　　迎來了新的一年，臺北花博農民市集也做好準備要開市迎接大小朋友囉！臺北花博農民市集於本周2月25日(六)特別舉辦「水林2017番薯專區推廣二部曲」活動，由臺北市政府和雲林縣政府共同合作，聯合行銷水林番薯，要讓大家體驗不一樣的農民市集！
　　
　　臺北市政府、雲林縣水林鄉公所及農委會農糧署今日在臺北市召開活動記者會，特別邀請曾為五星級飯店行政主廚，水林鄉辦桌大廚總鋪師的阿益師來到現場，為大家帶來好吃又好看的番薯特色料理!阿益師在外地打拼多年，累積了相當扎實的料理手藝，秉持著對家鄉盡一份心力，毅然決然返回雲林水林鄉，他發現到在地農民辛苦耕作番薯，但卻常受到天候影響，收成和價格不穩定，也不懂得開發市場通路而屢屢滯銷，因而成立「保證責任雲林縣瓊埔合作農場」與農民契作，他積極和在地農民合作，成立番薯契作專區，農場所需的番薯都來自於此，不僅能創造社區穩定的就業機會，提升在地經濟活力，也有助於穩定番薯收購價格，保障農民權益。
阿益師今日在現場，要來為大家介紹如何利用水林的黃金番薯製作鮮奶炒地瓜、墨西哥地瓜捲及日式鮮蝦地瓜球等精彩創意料理，教大家如何在家也能輕鬆做出垂涎欲滴又健康的番薯點心！

　　臺北市政府產業發展局林崇傑局長表示，這次與雲林縣政府聯手合作行銷水林的優質黃金番薯，讓市民朋友在臺北就可以買到產地直送的好滋味!為了推廣美味的水林番薯，台北市農會也特別配合協助水林銷售黃金番薯，即日起在市農會萬隆門市(臺北市文山區萬隆街47-12號)、復興南路的蔬果小舖 (臺北市大安區復興南路一段340巷旁)，假日營業的台北建國假日花市(2/18-19)和花博農民市集共4個銷售據點，準備5,000斤的番薯，以1袋50元(2斤裝)，再買1送1的超優惠價格 (賣完為止)，來讓臺北市民吃到最優惠美味的水林番薯，有興趣的朋友一定不要錯過﹗

　　2月25日(六)開幕活動當天除了有精彩的烏克麗麗演奏及趣味遊戲之外，更有農學講堂教大家如何用番薯作出創意料理，水林鄉公所在現場更準備了限量炸番薯1,000份、烤番薯500份；台北市農會也特別準備番薯小餐包300份、番薯塔300份，提供民眾現場品嚐試吃！(2/25活動開幕當天憑三張花博農民市集點數即可兌換水林番薯創意小餐盒，限量300份，換完為止。)臺北花博農民市集每週都有安排各式各樣好玩又有趣的活動，歡迎大家帶著家人朋友一起來同歡！

　　這次的番薯是來自於雲林縣水林鄉最知名的黃金番薯(台農57號)，其農業耕種面積高達五千八百公頃，農產值名列前茅，因得天獨厚的地形氣候及略帶鹽分的土壤環境，生產出的番薯品質良好風味絕佳。番薯的營養價值極高，含大量膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、鉀及黏液蛋白等，可幫助消化並促進腸胃蠕動及減少疲勞感等，被譽為東方的乳酸菌，是非常受歡迎且物美價廉的養生食材。

　　想品嚐水林在地黃金番薯的市民朋友們，千萬不可錯過這次產地直送的水林黃金番薯，現場有番薯禮盒(10斤裝)推廣優惠價1盒只要300元，另外也有小家庭專屬”袋裝番薯”50元買1送1的優惠100份，現場更有許多超值好康千萬別錯過囉！更多市集的活動訊息，歡迎至活動官網或上「臺北花博農民市集」Facebook粉絲專頁查詢。(臺北花博農民市集營業時間為每週六日早上10:00至晚上18:00)

新聞聯絡人：
臺北市產業發展局
李燕儒  1999(外縣市02-27208889)轉6594/0937-048658
費靖茹  1999(外縣市02-27208889)轉6599