臺北畫刊104年1月第564期—臺北，新舊共奏和諧發佈日期：2018-03-26
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五年前，那時各家電視臺都還沒有製播健康類型的節目，很多醫藥廣告苦無適當的節目時段可以上，當時東森財經新聞臺還很年輕，除了黃金時段要跟友臺對打之外，還有其他空檔時段，所以擔任製作人的我，原本只是很單純地為了要吸引醫藥廣告，於是選在比較冷門的晚間九點開闢了「57健康同學會」，沒有想到，成為健康類型節目的先驅，就此帶動了養生風潮。
從事媒體工作壓力大， 以前的我飲食沒有節制、作息也不正常，但是主持到現在將近一千三百集，我的體重減輕，連高血壓、高血脂也都控制住了。很多老年人是我們的忠實觀眾，看了節目之後都會告誡自己的親友什麼能吃、什麼不能吃，好多朋友都戲謔地說被我們害慘了，好多美食都吃不得了。
近日的食安問題，讓更多人真正開始警覺吃什麼東西下肚真的很重要。理想的健康生活，要從日常習慣與態度開始建立，吃「食物」，避免吃「食品」，別太順 從自己的口腹之慾，減少外食，盡量自己料理，從現在開始重視健康的身體，才能擁有幸福的人生。
我是道地的臺北人，從小住在內湖眷村，附近休耕的農田就是我跟鄰居孩子們的遊樂場，當時的內湖路一段、二段都是磚廠，路邊製作磚瓦的原料–黏土，就 是我們的玩具。因為附近有松山機場，為了飛航安全，所以內湖禁建，沒有遮蔽視線的建築物，全都是稻田。
那個時候還沒有摩登時尚的東區，臺北最熱鬧繁華的地方是由臺北車站為中心向外發散。我念大二時才有麥當勞，大四時才有統一麵包店，臺北的動物園還位在圓山，那是個沒有網路的年代，沒有那麼多3C產品、沒有爆炸的資訊，生活過得很愉快。念政治大學時，和同學們的課後休閒就是走路健行，我們會相約上貓空泡茶、爬指南宮。
偶爾想解饞時，我會到東湖路上，有小吃、有合菜、有素食、有速食，集你想吃的任何東西的大成；想親近大自然時，也不用走遠，臺北市唯二的天然湖泊：大湖、碧湖，環湖散步運動，相當愜意。
▲隋安德最愛碧湖環湖散步的愜意悠閒。（王能佑攝）
臺北，美在新舊並存卻毫不衝突，她的包容度讓每個人都能找到最舒適的生活方式與空間。
口述／隋安德（健康節目主持人）
採訪撰文／許凱森
