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市面上清潔劑種類琳瑯滿目、五花八門，從客廳、廚房到浴廁，可以擦玻璃、抹地板，還充滿芳香，常讓人不知如何選擇……其實不用傷腦筋，有一種好用的天然清潔劑，沒有毒性，非常適合用於食器，或者有小孩與寵物的家庭，那就是小蘇打。

小蘇打的學名是碳酸氫鈉（NaHCO3），呈弱鹼性。分藥用級、食用級及工業用，居家使用可買食用級的更為安心，在一般超市或大賣場就可以買到。小蘇打有幾項基本功能，如可以吸溼除臭；微細的粉末具有溫和的磨砂功效，可以輕鬆研磨掉髒汙；而其弱鹼的特性可以中和酸性的汙垢，如油汙，清潔效果非常好。

市面上有許多介紹小蘇打清潔的書籍，網路上也可以找到非常多的資訊，但我們只要熟悉幾種基本方式，多用幾次就熟能生巧，運用自如。

粉狀的運用，直接又簡單
建議找一個灑調味料的罐子盛裝小蘇打粉，如用完的胡椒罐就能廢物利用，這種罐子上面有孔洞，可以隨時均勻地灑出粉末。

有異味的垃圾桶可以灑上一些，可除臭；髒汙的地毯可以均勻灑上，等待一晚後，再使用吸塵器就能將小蘇打粉與髒汙一起吸乾淨；碗盤油垢太多，可以灑上粉末吸收油脂，過一會兒用紙巾擦去，碗盤就會變得更好洗。想要洗鍋子、爐臺也不用買刷鍋粉，直接灑上小蘇打粉就有磨砂效果。

▲將粉末均勻灑在地毯上，用刷子刷過、擱置一陣子，再以吸塵器吸去粉塵就能完成清潔。（攝影／葛晶瑩）

製成水溶液，隨時噴一下
以五百西西的清水溶解兩大匙的小蘇打粉，裝在噴壺中，放置在隨手可拿的地方，擦玻璃、擦桌子前噴一下，再用抹布擦掉；流理臺上也可以放一瓶，炒菜後，立刻將瓦斯爐、抽油煙機與會沾附油煙的牆壁磁磚都噴一噴，再用抹布擦過，只要每天做就能常保清潔，大掃除時便不會太辛苦。

此外，使用小蘇打溶液，不用擔心殘留，可以放心使用於家中的「飲食重地」：廚房與餐廳。而小朋友用手接觸，甚至常會放入口中的玩具，也可以用小蘇打噴一下再擦乾淨，保持清潔與衛生，更不怕殘留有毒物質。

▲小朋友會拿在手上、放入嘴裡的玩具，可用小蘇打清潔，確保衛生安全。（攝影／葛晶瑩）

水溶液除了以噴霧方式使用外，也可以用於浸泡，鍋碗瓢盆與抹布、菜瓜布等，睡前浸泡在小蘇打水中，第二天再洗會輕鬆很多，如果用熱水效果更好。

▲抹布、菜瓜布等用小蘇打水浸泡一夜，很容易就可洗淨髒汙。（攝影／葛晶瑩）

濃稠膏泥狀，清潔效果強
由於水溶液附著力不佳，只能用於輕微的髒汙，如果要對付陳年油垢，可以將小蘇打粉加水調製成膏狀，然後用刷子刷在需要清潔的地方，由於是膏泥狀，可以黏附在上面。例如很少清洗的烤箱，一打開從玻璃門到內側都是黑色的油汙，此時可塗抹調成膏泥狀的小蘇打，一邊抹一邊用力刷，就可以看見污垢開始融解，抹好後放置一陣子，小蘇打會變乾，接著用刮刀刮除，就能將大部分的油垢刮去，然後以熱水浸泡抹布擰乾後擦拭，擦拭時的摩擦力能把最後的油汙擦掉，讓烤箱更光亮乾淨。

▲頑固的油汙用小蘇打粉調成膏泥狀來對付，清潔烤箱、爐臺最有效。（攝影／葛晶瑩）

小蘇打也可以搭配其他天然物品使用，如醋也是好用的天然清潔劑，在已經噴上小蘇打溶液的地方，噴上一些稀釋過的白醋，則小蘇打會起泡，可以加強清潔效果；而一些鹼性的汙垢，像是水龍頭上的結晶，則可以用醋或檸檬酸去除。小蘇打水溶液中也可以滴入天然精油，清潔時還有香氣伴隨，不輸市售的清潔劑。剛開始使用小蘇打當作清潔劑時，不妨用漸進的方式，先用於人體接觸較多的環境與食器，等掌握要領後，再逐漸擴大使用範圍。
 

文‧圖／葛晶瑩