TOP 跳到主要內容區塊

臺北旅遊網

收藏

老屋改造傳承美好(台北畫刊107年10月)

定位點

發佈日期:2018-10-15

4788

隨著光影灑落,百年的木梁及紅磚閃耀著光芒,這是大稻埕獨有的建築風貌,也是眾人齊心保留的美好。透過政府及民間共同攜手為街區老屋注入新活水,百年前的蓬勃風光,才能在老建築的守護下,不斷地綿延。

 

老屋活化 處處有「眉角」

文史工作者莊永明撰寫的《大稻埕逍遙遊》一書,記載著戰後初年「天馬茶房」交誼餐飲店的情景,道出在坪數不大的建築裡,如何巧妙地運用空間,像是一樓提供咖啡茶點、二樓是西餐大廳、三樓則是能夠舉辦各式藝文活動、同樂會甚至婚宴的特別沙龍。現今,大稻埕狹長而深的老屋裡進駐文創,每間店無不善加利用建築一進、二進的不同空間,發展出獨特且嶄新的運作模式。
 

位於北街的URS329稻舍,是台北市都市再生前進基地計畫中的老房舍,在不能使用文火及限制電量的前提下,努力研究以現代電器烹煮出入味飄香的料理,要讓每個進來暫歇的人,能享受到精選米種香Q飽滿的新鮮口感。
▲URS329稻舍不定期邀請藝術家策展,活用老屋空間。(攝影/林煒凱)
 

此外,並精心規畫老屋空間,除了讓遊客在此聆聽台灣好米的導覽,也邀請藝術家設展,例如9月的「老街顏‧郭正宏師生速寫聯展」,即展示了柔和筆觸下的各種街景風光,讓人在紅磚老屋裡面,再次感受老街魅力。
▲在稻舍能嘗到精選米種的新鮮口感。(攝影/林煒凱)
 

除了參與市府再生計畫的稻舍,也有許多為保存街區文化並維護老建築費盡心力的新進店家,例如今年開幕的津美妙麵店,在不改變建築結構前提下,以最小限度修繕所需的營業空間,並努力對環境更加友善,不採用一次性餐盒,就是希望在這街區所留下的只有美麗的建築、文化,而不是垃圾。
▲津美妙以最小限度修繕所需的營業空間。(圖/津美妙提供)
 

為了讓默默堅守傳統的老店,能吸引更多年輕人駐足,台北市商業處也在大稻埕進行店家輔導改造。以迪化商圈發展促進會理事長徐慶棋為首的5家店家,便是第一波響應跟進的。徐慶棋一直苦思如何跟上時代潮流,將聯通漢芳這間傳統中藥材店轉型,讓新一代消費者能更了解漢方藥材。當他得知商業處推動的計畫後,馬上決定跟進並幫忙宣傳,希望能為地方舊有商業活動帶來新活水。
▲聯通漢芳在參與店家改造計畫後煥然一新,大獲好評。(圖/台北市商業處提供)
 

徐慶棋表示,傳統店家喜歡將所有商品一字排開,全部擺放出來,但容易顯得雜亂擁擠,且造成動線不順暢。改造後不僅在陳列上煥然一新,順暢的動線讓更多年輕來客願意走近了解商品。如同大華行──竹木造咖第二代老闆王泰欽所言,大稻埕像是一輛正在啟航的列車,改造則像是一張車票,讓老鋪也能搭上順風車,迎接世代交替後的觀光新人潮。
 

 

市場蛻變 全新氣息

永樂市場在1985年興建成綜合大樓後,創造了許多排隊名店及特色店家。但隨著建物老舊,面臨空間擁擠、動線不流暢與衛生條件不佳等諸多問題,台北市市場處便出面作為溝通橋梁,為市場改頭換面。
 

經過改裝後,1樓店家聚集的混亂動線變得順暢,空調也全面更新,打破了傳統市場飄散異味的刻板印象,反倒多了清新明亮感,吸引更多新穎店家進駐。像是美食街新設立的咖啡店,即是由年輕人開設,捎來全新氣息。
 

而原先的店家也樂於接受這樣的調整,位於入口處的阿濱基隆海鮮專賣店家表示,現在地板鋪上全新的磁磚,先前路面溼滑的情況獲得改善,各個特色區也分配得宜,讓市場變得更親近、更好逛。
 

3樓的店家則在明亮舒適的空間重啟最熟悉的產業,也在這樣的空間環境中開創更多的可能。永樂商圈發展協會理事長周睿麒所屬的聖億纖維,即研發出具有專利、能發展養耕共生系統的布料,並在店家周遭以布料種植植栽,帶來綠意。
 

周睿麒說,台灣有成衣王國、帽子王國的美名,主體其實都來自於布,希望藉由永樂市場的更新,為布業帶來新契機,也期望大家在走訪永樂市場時,盡情挖掘與體驗每層樓不同的特色和魅力!
▲永樂市場3樓經改裝後,空間明亮舒適。(攝影/林煒凱)

文/李竟嘉 攝影/林煒凱 圖/津美妙、台北市商業處提供

相關照片

近期的熱門文章

Top