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走跳737巷 街訪內湖人的在地美味(台北畫刊108年12月)

定位點

發佈日期:2019-12-10

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大部分人對內湖的第一印象多是科技園區、辦公商業大樓林立,如果再往下問:「內湖的美食聚集地在哪?」一時間可能想不出答案。不過只要在內湖走跳過一段時間的人都知道,捷運港墘站旁就有一處聚集了眾多人氣美味的寶地——737巷!不知該從哪一間店下手,不妨跟著熟門熟路的工程師、學生與在地人的腳步,一探內行人的小吃清單。

推薦人:工程師 郭先生
大陳記的醋麵
在內湖從事科技業的郭先生告訴我們,每次到737巷,他都會來一份大陳記的醋麵。醋麵上桌時看上去散發著油亮的白,將碗底的烏醋和麵條均勻地拌在一起,烏醋與醬油會漸漸吸附在麵條上。大口吃下,首先感受到油蔥的香氣,然後醬油的甘醇和烏醋溫和的酸相互幫襯,在口腔中迸發出爽口的滋味。即使點細麵,也能吃到麵條的勁道,小小一碗麵處處可見店家料理的細膩。

推薦人:當地住戶 張先生
居和熹的特製蒸餃
住在737巷附近的張先生力推居和熹的小籠包。從鐵皮屋下的小攤起家,靠著無與倫比的美味成為737巷的代表性美食,招牌小籠包以個頭大聞名,胖呼呼的小籠包在蒸籠裡散發著熱氣,細看滿滿的肉餡與湯汁在麵皮下流動,令人食指大動!這裡的小籠包表皮較一般的小籠包厚、口感更Q彈,也因此肉汁不會因為筷子夾動而外溢,再搭配一碗酸辣湯解膩,就是胃與味蕾的雙重滿足。

​​​​​​​推薦人:麗山高中 雙人組
無名炸烤攤
雞蛋豆腐、烤雞排
說到台灣的代表性宵夜,炸物絕對榜上有名。兩位麗山高中二年級的同學表示,他們時常晚自習一結束就直奔炸烤攤,而這間在737巷營業了20多年的小攤,宵夜時段總是大排長龍。問起必點的品項,兩人默契地推薦了雞蛋豆腐,豆腐經過油炸起了一層皮,蛋香包覆在柔軟的豆腐中,外酥裡嫩的口感讓人想一口接一口。兩人補充烤雞排也是必點,雞排先在油鍋裡炸得酥脆,再刷上鹹甜的醬汁燒烤,就成了吃過都會想念的好味道。

除了以上內行人的私心推薦,737巷的熱門美食還有「豬大郎豬血糕」和「老家餡餅」!扎實綿密的豬血糕配上花生粉及特製蘸醬,當作午間小食或正餐副食都很完美。而老家餡餅現擀的麵皮包上豬肉或牛肉,洋蔥的香甜混在扎實的肉餡中,加上滿溢而出的湯汁,絕對值得熱愛美食的你前來一試!


文-朱婉慈
攝影-曾韋翰

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