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台北畫刊105年6月第581期—子夜摩登與古色古香的完美融合 夜訪大稻埕

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發佈日期:2016-06-13

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「晚上的大稻埕有什麼好玩的?」當友人提議夜晚造訪大稻埕的時候,心頭一陣質疑,畢竟在南街殷賑的大稻埕,碾米廠、魚丸店、糕餅店一早就人聲鼎沸,店家多半晚上6、7點就關店了,照理來說此時的大稻埕應該人煙罕至,哪有什麼好玩的?

大稻埕夜晚風華熠熠生輝
抱著百聞不如一見的心情,在黑漆漆的夜裡踏上大稻埕的碼頭,一進水門,無邊的淡水河頓時讓視野遼闊了起來,對岸的通明燈火,倒映在筆直的河面上,好像點綴在夜空中的螢火蟲,閃閃動人。

碼頭邊不難見到仿古的貨運商船「唐山帆船」,唐山帆船具有吃水不深的特點,因應繁榮的港務,如今船隻沉靜地躺在河面,供人緬懷昔日的大稻埕風華。

返回迪化街1段,一陣不曾在迪化街消逝的中藥味撲鼻而來,幾家老中藥行如金湘記、元太蔘藥公司、鴻翔蔘藥行都還忙著進貨,在靜悄悄的街道上為夜歸的人注入一股暖意。

再往台北霞海城隍廟前進,廟宇雖然關門了,溫暖黃熾的燈影還亮在門神的上頭,讓秦叔寶和尉遲恭到夜晚都不倦怠地守護著建廟以來157年的地方平和。

深夜和月下老人對飲
如果可以在深夜和月下老人對飲不知道有多酷?城隍廟的一旁真有一間名為「Le Zinc洛Café & Bar」的「洛酒館」,完全實踐了這份想像。

主人李洛梅過去是新聞工作者,2012年因緣際會開了這家店,並以自己名字中的「洛」為店名;另一個意涵是,附近的淡水河悠悠流過台北城,就像洛河流經古洛陽城般,為城市注入生命與活力。

「洛酒館」的裝潢巧妙融合古典與現代、西式與台式,營造出復古風格,點一杯店內最受歡迎的比利時精釀啤酒,或是一個人點杯新世界的紅酒,再搭配一本書,便可奢侈地獨享大稻埕的孤寂。

李洛梅為了不讓油煙破壞老宅,只提供起司或烏魚子火腿等冷盤為主。如果你還是想吃點熱食,在迪化街尾段有間「孔雀餐酒館」,偌大的室內空間和中庭的天井大花園呼應著舒適悠閒,餐廳以安心海鮮、放牧雞、無毒豬等在地小農食材製作義法料理,油封鴨胗沙拉、高粱酒燒大蛤、沙朗牛肉水波蛋沙拉都是拿手菜,調酒則主打自家以水果香料浸漬的小甕酒、龍眼辣椒龍舌蘭、荔枝高粱或山苦瓜琴酒,口感獨樹一格。

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▲Le Zinc洛Café & Bar呈現大稻埕夜晚摩登的一面。(吳昭輝攝)

飄香40年的滋補美味
不過最著名的大稻埕消夜莫過於飄香40年的「阿桐阿寶四神湯」了!每天晚上從11點半開到凌晨5點,招牌的大骨湯四神湯、北部粽和幼咪咪白泡泡的肉包子,讓饕客聞香不下馬就睡不著。

熬了6個小時的四神湯香醇濃厚,乳白色的湯中只放了豬小腸和薏仁,因為傳統的「四神」藥材如伏苓、淮山、蓮子、芡實等煮爛了會影響口感,店家將之磨成粉加入湯底,桌上還附上一罐泡了中藥材的藥酒,香甜之氣飽足了口腹之慾,也富足了午夜的心情。
《台北畫刊》提醒您:飲酒過量,有害健康

大稻埕地圖插圖.jpg


文‧攝影/吳昭輝

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