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台北畫刊105年5月第580期—初嘗香甜苦辣的戀愛滋味 那些年,我們一起吃的麵包

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發佈日期:2016-05-20

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▲吳寶春的麵包店總吸引許多民眾排隊嘗鮮。(李明宜攝)

吳寶春的麵包店在台北開幕時,我也趕去湊熱鬧。擠在人群裡,面前有對小情侶卿卿我我的讓人好生羨慕。年輕真好,但我更羨慕他們買得起這麼貴的麵包!
 
此情此景,突然讓我腦海中的畫面跳回40多年前。初戀的女孩,是個開朗活潑成天笑盈盈、走路輕盈雀躍的小女生,而當時的我還是個窮學生,買零嘴的錢都得餓上一餐。我常牽著她的手走在開滿杜鵑花的台大校園、逛遍重慶南路的書店,在那個物資貧乏的時代,談戀愛只能用「逛」的。
 
她的零花錢比我多,所以每次來找我,她總會先到台大對面的「得記」買上好幾個麵包陪我看書,吃剩下的麵包就成了我隔天的早餐。而她每次買來的口味都不一樣,紅豆餡、奶油餡、肉鬆餡、烤饅頭,不停尋找新奇的口味。
 
違和混搭 麵包也能橫生妙趣
有回她一進門,便要我把辣椒醬拿出來,正當我心裡納悶:「難不成要拿來配麵包?」她立刻撕了一塊麵包猛蘸一坨醬往我嘴裡塞,我大喊:「妳瘋了,哪有麵包蘸這玩意兒吃的?」此時她瞇著眼調皮的對我說:「我會害你嗎?」拗不過她的我只能張了嘴,而她則緊盯著我,等我的表情回應。天啊!那咬嚼後的鬆軟,一股蔥油香和著辣味,我味蕾的感受和她可愛的臉蛋一樣有趣!

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▲台北人對新穎麵包的期待總是那麼強烈。(許世穎攝)
 
有次我們約在新公園(今二二八和平紀念公園)見面,我買了2袋「公園號」的酸梅湯等她。她總習慣遲到1個小時,但這所有的煩悶與不耐,都在她遠遠跳著走來時的小身影出現後一掃而空。她拎著「明星麵包廠」的紙袋,看著我的酸梅湯大喊:「哇!酸梅湯配俄羅斯麵包,還有軟糖!」從那時開始,我才知道原來麵包的口感,不是都像紅豆麵包一樣鬆軟!
 
潮流迭興 台北麵包吃的競賽
退伍後的我住在永康街,街口開了間「聖瑪莉」,這引進日本概念的麵包店天天客滿,這時我才發現,台北人對新穎麵包的期待是那麼強烈。每次我進去買麵包,總還會想起我那可愛卻兵變的小情人。
 
此後,台北的麵包店隨著經濟蓬勃發展,引進的技術與口味也日新月異,若說台北是「吃的天堂」,不如說是「吃的競賽場」,因為光是麵包的作法與吃法,我看世界上沒有一個城市比這兒多!
 
吳寶春的店門口排隊人潮越來越多,終於輪到我前面這對小情侶。那女孩兒結帳時問男友:「親愛的,我們要不要買什麼口味的果醬呢?」我好想告訴她:「試試辣椒醬。」

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▲每次買麵包,總讓人憶起過去初嘗戀愛香甜苦辣的滋味。(許世穎攝)

 
文/梁幼祥
攝影/李明宜、許世穎

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