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台北畫刊105年5月第580期—嗜吃古早味 城隍廟求姻緣 玩味大稻埕

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發佈日期:2016-05-20

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▲品嘗加福奇士蛋糕專門店的奇士蛋糕,讓人心都融化了。(邱如仁攝)

投入烘焙領域近20年,很多人問我最愛吃哪家的西點、麵包?這就得從我出生的台北百年老城─大稻埕說起。這裡有台北最老的波丽路西餐廳,當然也有開業已71年,我從小最愛的早餐─「雙福食品」的蛋皮火腿三明治,還有最愛的茶點「加福」的奇士蛋糕。就是這兩家「福」字號,開啟我西點的味蕾,立志當個點心達人。
 
大啖老店的頑固堅持

早在30多年前,連鎖早餐店尚未竄起的年代,我很幸運每天能吃得到民生西路雙福食品現烤出爐的吐司,抹上現打美奶滋,夾著煎得金黃的蛋皮與火腿做成三明治,從一個8元吃到現在16元,30年來都是同一組人製作,為的就是要維持品質。
 
透明化的中央廚房,看得見當年的姊姊現在已是白髮阿姨,每天仍堅持手工現做,每一口吃到的,都是美奶滋的滑順與蛋皮香,毫無一般早餐店三明治的油膩感,至今依舊是我早餐的首選,常常一沒節制,吃了3個才過癮。
 
從民生西路往迪化街走去,會先經過延平北路,一到路口就能聞到「加福奇士蛋糕專門店」現烤出爐的酥皮香,這也是間營業超過30年的老店。跟市面上口感油膩、外皮很厚的起酥蛋糕相比,「加福」的酥皮較薄、蛋糕濕軟,酥皮還帶點鹹鹹奶油香,剛烤出爐熱熱的吃,讓人心都融化了;若冰過後再吃,涼脆酥皮配上冰心蛋糕,口感更加清爽!
 
走逛老城的百年風情
這兩家「福」字號老店可搭捷運至雙連站下車,先吃三明治,再走到迪化街吃奇士蛋糕。沿途還有促成有情人成眷屬的台北霞海城隍廟可以求桃花、求姻緣;而廟方免費提供的平安茶,是用當地中藥行賣的紅棗、枸杞、洛神花、菊花、酸梅加上喜糖熬煮而成,不妨順道來這兒沾沾喜氣、結善緣。
 
此外,附近還有台北最大的南北貨、中藥、糖果餅乾的批發店與烘焙食材行可盡情採購,抑或是逛逛文創小店、咖啡廳,沾染一身藝文氣息。若想運動,可以到大稻埕碼頭河濱公園散步、看夕陽,也能騎上腳踏車沿著專用車道往北到社子島,或往南到萬華。沿途的河岸沙洲、綠草野花美不勝收,還有許多白鷺鷥棲息,是我吃完糕點後甩油的最佳去處,不僅完全免費,又有美景可欣賞,還可帶著點心來此野餐,真的很幸福!
 
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▲「加福」現烤出爐的奇士蛋糕。(圖/台北市政府觀光傳播局提供)
 

文/杜佳穎
攝影/邱如仁
圖/台北市政府觀光傳播局提供

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