台北畫刊105年10月第585期—寵物與我的美味時光 不只是餐廳 更是友善空間發佈日期：2016-10-19
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現在有越來越多人精心打造複合式餐廳，作為寵物友善空間，或流浪動物送養的中途之家。無論是想和貓狗同樂的毛爸媽，或是疼惜流浪貓犬的朋友，都能在台北市找到一處所在，用一杯咖啡的時間，享受貓貓狗狗最親密美好的陪伴。
跑飯店 五星級寵物料理
「跑飯店」顧名思義就是一間能讓寵物自在跑跳的餐廳，更是一間「歡迎帶寵物一起來用餐」的餐廳。店主人Vina為讓自家的柯基愛犬Tutti與其他貓狗們有個可以自在活動、享受美食的空間，因而有了開店想法；貓狗來到這兒，吃的可不是罐頭飼料，而是講究五行均衡、擺盤出色的精緻鮮食。
精通寵物營養學的主廚以「和人同等級的食材來烹調寵物食物」為宗旨，料理出以鮭魚、鰈魚為主的「鮮魚握壽司」，以及使用蔬菜、鮮肉烹煮的「蔬菜肉凍」，甚至還有營養滿分的「燕麥飯糰加肉排」。營養美味程度，完全不輸給主人嘴裡的義大利美食。擺盤也十分講究，往往一端上桌便會聽到飼主們驚呼：「這是人吃的？還是狗狗吃的？實在是太可愛了！」
逢年過節，人們要吃月餅、粽子，「跑飯店」也為寵物們特製節慶點心，像是用全麥麵粉、地瓜、鮮肉和蔬菜烘焙的「狗狗月餅」，五穀燕麥蒸製成的「狗狗粽子」，過年則還有水餃、獅子頭、燉飯等「年菜大餐」。客人笑著說：「狗狗也是家人，也要一起過節啊。」
料理五星級，空間當然也以寵物為尊。樓梯出入口有安全閘門，餐桌旁有牽繩栓扣，屋頂花園整片打通可供毛小孩自由跑跳；萬一有小貓小狗過於躁動，不肯安靜，餐桌旁還設有小型獨立的「HOTEL」提供安親服務，可以讓牠們安靜休息，也能讓主人喘息片刻、安心吃飯。
然而寵愛毛小孩，也絕不能毫無顧忌。Vina強調：「寵物和飼主一樣都要學習尊重別人、注意禮貌。」因此，在店內人與寵物雖然可以一起用餐，但為衛生起見，店內餐具的洗滌、食材的處理全都得分開並嚴禁混用，來店的狗狗也一律要穿戴防止狗狗做記號與闖禍的禮貌帶或尿布，以確保空間整體清潔無異味，並顧及其他客人與寵物的安全和安寧。
開店至今1年多，看過無數愛貓愛狗人士，最令Vina感動的卻是一位拾荒老伯。原來，「跑飯店」門口放置著一只為流浪動物之家募款的小費箱，老伯常在下午時分拖著整車回收物資前來，默默將一日所得100元捐入小費箱，卻不曾叨擾過店家，總是捐完就轉身離開。「雖然老伯沒有飼養寵物或來店裡消費，但他疼惜毛小孩的心意，卻不亞於任何一位飼主或動保人士，令人深深感動。」
跑飯店
網址：臉書搜尋「跑飯店」
地址：台北市濟南路2段64之2號
電話：(02)2327-8536
小春日和 人與寵物的交流空間
民生社區裡的「小春日和動物雜貨．珈琲」，是一間附有餐飲服務的流浪貓中途之家。店主人蘇家家與2位同樣是愛貓好友，為了推廣「認養代替購買，結紮代替撲殺」的觀念，決定打造一處結合咖啡廳、美容百貨以及中途之家的空間，希望能為解決流浪動物問題盡一份心力。「這裡是個送養管道，讓流浪動物有『被看見』的機會，想養寵物的人可以來這裡實際接觸、觀察牠們，也作為未來有機會再度進入家庭的銜接平台。」蘇家家說。
「被棄養過的流浪動物往往防禦心特別強、孤僻、緊張，也不親人。」店家因此特地在餐廳後方闢出一處貓咪專屬的休息室兼遊戲室，店長林思齊說：「給貓咪一處獨立空間，有助於牠們安定心情。」也因為寵物眾多，餐廳特地設置兩道獨立的門，防止貓狗闖出。
平日午後清淡安靜，「小春日和」裡，7隻店貓、1隻店狗、3隻流浪貓加上客人帶來的寵物，既優閒又忙碌地在餐廳裡踱步、戲耍、打瞌睡，或在梁柱桌間上下攀爬，自在如常。其中表情總是十分嚴肅的流浪貓「小春」，今年年初被發現時剛生產完，但牠的孩子們卻不知為何全部失蹤了，可以想見牠有多傷心。店長林思齊足足用了3、4個月的時間費心和小春交心，希望重建小春對人類的信任，將來有機會可以媒合給適合的飼主，重新展開幸福的「貓生」。
林思齊回憶，曾有女大生希望領養店內貓咪而被拒絕，因為她開學後必須離家住校，只能將照顧貓咪的任務交給父母，「領養動物要有從一而終的責任心，萬一動物們再度被棄養，傷害更是難以彌補。」
小春日和動物雜貨•珈琲
網址：臉書搜尋「小春日和動物雜貨‧珈琲」
地址：台北市延壽街361號
電話：(02)8787-6920
浪浪別哭 為貓犬點亮回家的路
位在台北後火車站的巷弄裡，有一家店面雖小卻是頗為知名的咖啡廳，讓人慕名而來的不是餐點，而是一隻隻可愛又惹人憐愛的流浪貓犬。
「這隻黃色的米克斯叫吉利，牠之前在其他地方等人領養已經等了2年，最近轉來這裡，才來一週就有2、3位客人想要領養。」店主人譚柔摸摸吉利的頭，其他3、4隻「浪浪」也調皮地簇擁過來。從小就熱愛動物的譚柔，一直想為流浪動物做些事，於是她結合時下年輕人最愛的老宅咖啡館，將此作為浪浪們等待領養的中途之家與發聲平台，透過「浪浪別哭」，為更多的流浪動物找到家，也串聯起有志一同的店家、組織或個人，相互幫助支持，凝聚愛的力量。
開店1年，至少已有60至70隻貓犬被陸續領養，因為來到這裡的客人絕大多數是真心喜愛動物，也因此幾乎一週就會有一隻浪浪找到新家。「浪浪別哭」的領養審核機制相當嚴格，譚柔說，除了觀察彼此間的互動，還會經過問卷調查、面談、家訪等關卡，通過後，送養前還必須帶貓犬植入晶片與施打預防針。
來這裡除了和浪浪互動，有時客人也會帶著自家寵物前來，陪浪浪們一起同樂。譚柔認為，咖啡廳最大的特色是人與人之間因為動物而更加靠近。客人有時拿起布玩具和狗狗嬉戲，有時輕輕撫摸貓咪柔軟的身體，心靈獲得療癒的同時，也讓這群曾被人類遺棄的浪浪重拾對人的信任。
「浪浪別哭」的人氣店狗「班班」原本是店內第一隻流浪犬，後來店家索性自己收養，今年已經4歲的牠，個性相當沉穩，儼然就是浪浪們的老大哥，人氣頗旺的班班還有自己的粉絲團，牠也時常向粉絲們報告有趣的生活瑣事，也會放上其他浪浪們送養後的近況。
譚柔認為，流浪動物問題光靠少數人畢竟力量有限，唯一的解決方式就是，喚起每個人對動物的友善意識，「我們不可能幫每一隻流浪動物都找到家，而是希望生活環境能對牠們更友善，人類要對流浪動物負起責任。」也因此，除了現階段的咖啡店，未來「浪浪別哭」也會經營網路寵物用品店，並將部分收入用來支持更多為浪浪們默默付出、犧牲奉獻的愛心狗爸媽。
浪浪別哭
網址：www.langlangdontcry.com.tw，或臉書搜尋「浪浪別哭」
地址：台北市華陰街24巷3弄7號
電話：(02)2523-0533
文／鍾文萍、游姿穎
攝影／楊智仁
