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感謝廣大讀友踴躍填寫《台北畫刊》網路問卷。110年12月《台北畫刊》網路問卷中獎名單如下：林*芬、陳*芸、梅*潔、陳*妤、王*暘，觀光傳播局將以電子郵件通知，請中獎的幸運讀者回覆寄件地址，以便本局寄送優質出版品。請繼續支持《台北畫刊》，並踴躍填寫111年1月《台北畫刊》網路問卷，就有機會獲得1份優質出版品。 本網路問卷填答資料，將作為觀光傳播局未來《台北畫刊》內容編輯與發行推廣之參考，每一電...

57年1月出刊的《臺北畫刊》，為臺北市政府觀光傳播局出版的市政刊物，以圖文並茂的內容傳達臺北市的市政資訊、生活型態及與市民息息相關的實用資訊，為民眾認識臺北生活的代表性刊物。 為因應不同時代讀者需求，《臺北畫刊》歷經幾次改版，目前設計風格朝向年輕、活潑、多元走向，內容方面除了城市資訊外，並以生活休閒及觀光旅遊議題為主，更符合現代人的需求。 當期的《臺北畫刊》，您可至臺北市市府大樓1樓市...

📫劃撥方式 台北畫刊郵政劃撥寄送辦法：1年(12期) 劃撥帳號：16630048 劃撥戶名：台北市政府觀光傳播局 💰價格 國內---新台幣300元(平寄) 香港/澳門---新台幣600元(航空平寄) 亞洲---新台幣780元(航空平寄) 歐、美、非洲---新台幣888元(航空平寄) ✋索取點 《台北畫刊》歡迎於...

無庸置疑，台灣人現在很會做麵包了，且在國際上連連得奬，還倉頡造字發明了將「麥」和「方」兩字合體，讀成ㄆㄤˋ。 「麥方」者考其本源，就是從日語的パン（pan，和華語「胖」發音同）而來，那日文的パン又從何而來？有一回，我在荷蘭，早餐時心想荷蘭統治過台灣，也在大航海時代裡和日本接觸頻繁，那麼麵包一字理當和荷蘭也有若干關係，於是請教女侍bread的荷蘭語怎麼說？得到一個奇怪的回答：brood，於是用...

東方人總習慣在飯後來碗熱騰騰的湯，為一餐畫下完美句點，尤其在寒冷的冬日，若是能來上一碗熱湯，更是暖胃又暖心。湯品達人「水瓶」巧妙融合水陸田園牧野的鮮食風味，以食材的原初特性為基底，佐以可暖身排寒的食材，讓家人在享受溫心暖湯的同時，也能好好進補身子，不畏冬天的寒氣。 在寒冷冬日裡品嘗熱呼呼的湯品，感受煮湯人的關心與愛。 水瓶喜歡在冬天時，為家人準備一鍋暖呼呼的湯，不僅驅除寒氣，更能進補身...

有一回在中國品嘗了一家所謂的正宗上海菜，來了一道所謂貨真價實的龍井炒河蝦，這奇了，龍井、河蝦都不是蘇杭原產地，還大聲嚷著是「地道」；在台灣，龍井好貨不缺，西湖河蝦則肯定是幾乎沒有的，很多是用草蝦來替代。 不過有人主張龍井炒河蝦，龍井才是主角，清明前後採收的龍井茶葉才是關鍵。這道菜有則趣聞，話說乾隆皇有回下江南遊杭州，時值清明時節雨紛紛，皇帝來到龍井茶的盛產地，飲了一口好茶，不方便開口買茶，便...

隨著時下寵物飼養觀念改變，貓、狗等寵物被視為家中的一員，飼主也越來越重視這些「毛小孩」的飲食均衡，甚至以自製鮮食取代加工乾糧，從食材營養到配色擺盤，絲毫不馬虎，還會與毛小孩一起在節慶時「吃大餐」同樂，健康吃的同時，也用料理與毛孩歡慶佳節。 以精心自製的美味鮮食為家中的毛小孩加餐，既營養又健康。 陳蓁經常自己製作寵物鮮食，讓家中的毛小孩吃得開心也兼顧營養均衡。 了解毛孩體質給予適切...

全球只有台灣才有燒餅包油條配豆漿這種新桃園三結義的組合，出了台灣，甚至只到金門，就油條燒餅分道揚鑣了，有人說，騙我，我到中國大陸，就常遇見，這時候我通常會說：「那是台商反攻大陸後才出現的。」 不過發展到現在，這組合在咱台灣出現了變化，南北開始大不同。先說油條，炸油條的原型是兩條麵條疊在一起，用筷子從中間壓下，下鍋前必須要在空中繞轉幾下，使麵條相互纏繞，然後才下油鍋。這是因為傳說民間同情精忠報...