坐落大安區瑞安街的安東市場，整體環境乾淨、明亮且寬敞。商品陳列整齊、標示清楚，讓顧客上市場採買，宛如逛街購物般自在舒適。 「信昌南北雜貨」販售的品項相當齊全。 嚴選產品品質 交流料理點子 來到「信昌南北雜貨」，徐民勳信手從攤位上拿起味噌、胡麻醬和堅果說道：「很多日本料理會以調味醬汁來襯托食材的鮮美風味，因此醬料的品質相當重要。我們會以現磨堅果和味噌製的醬汁搭配和牛肩胛肉，咀嚼時便能感受到...

「侯布雄台北」確定摘下一星後，總計已在全球拿下35顆星，饕客們一踏進餐廳都有種星光閃耀的感覺。作為首家登台的米其林星級餐廳 L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，名廚 Joël Robuchon 再一次任命旗下得意門生Olivier Jean接掌台北店餐廳，餐點極具創意，卻保有傳統法式美味，持續引領台北美食界。時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房，享受美食的當下亦能欣...

位於城中商圈的台灣省城隍廟，從名稱看來就令人好奇：這座廟與其他城隍廟有何不同？原來城隍爺也比照人間官階，依管轄區域大小區分，都、府、州、縣，各有不同位階的城隍坐鎮，其中尤以位於台北市的台灣省城隍與新竹都城隍、台南市的台灣府城隍並列為台灣3大神格的城隍廟。   台灣省城隍廟董事長廖鴻昌表示，省城隍廟創建於1882年，往昔與天后宮同為台北城建城時的官廟，原舊址與清朝時的台北府衙相連。日本時...

日本時代如果站在台北市衡陽路與懷寧街口二二八和平紀念公園的入口處往西望，右側衡陽路1號本應是「三葉莊」旅社，左側衡陽路2號則為「升川洋服」；如今三葉莊拆了，但洋服店的建築還在，戰後這裡在1966年前還應是「一分利麵包店」，後來才變成「公園號酸梅湯」。   1956年的報紙上有則廣告：在今之忠孝西路、以前叫中正路（1714號）上有家「天津公記」酸梅湯，大杯5角，還批發酸梅桂花、酸梅滷等，但不...

新任勞動局局長賴香伶是第一位經由遴選及網路投票（i-Voting）產生 的局長，她投身工運與社運超過廿五年，連自己的婚禮都是在秋鬥遊 行中舉行，獲得各工會的祝福。賴香伶笑說，感謝雙方父母都能接受街頭 結婚，更象徵著「工人有種、生生不息」。 勞檢首創「陪同鑑定人制度」 賴香伶談到新政理念，她說不敢奢望勞資雙贏，但期望讓勞工「少輸」。 她表示，工時過長及過勞問題，是目前勞工普遍不滿的狀況，...

多元開放的台北提供藝術家完善的創作環境，激發蘊藏在城市各角落的創作能量。駐村平台「STUPIN」透過空間交換，開啟藝術家異地駐村體驗，為靈感汲取更多能量；「台北國際藝術村」則打破場域限制，結合在地資源，引領海內外藝術家走上台北街頭。藝術家進駐不只提升台北的藝文氛圍，也凝結城市的溫柔印象。 協助藝術家找到駐村舞台 近幾年，以台北為主題的藝術創作變多了，許多海內外藝術家滿懷期待地來到台北，透過...

▲臺灣書店門樓為仿巴洛克式風格，在日治時期更是從重慶南路頭一直往總督府方向連續性延伸開來。（魚夫繪） 1990年以前，如果從忠孝西路往南走向重慶南路，在1段18號會遇見「臺灣書店」門市部，這四間寬的紅磚建築，門樓為美麗的仿巴洛克式風格，在日治時期更是連續性地從重慶南路頭一直往總督府方向延伸，左右爭奇鬥艷，彷彿走在歐洲的街道上。   日治時期臺北城 改造計畫成典範 1...

在西方飲食思潮中，法國菜就像一顆裸眼可見的彗星，炙熱且燃起璀璨的光芒，無論滋味或擺盤，皆堪稱全球風向球；而前陣子得到米其林二星評鑑殊榮的主廚江振誠，以獨創的「八角哲學」（Octaphilosophy）—Pure（純粹）、Salt（鹽）、Artisan（工藝）、South （南法）、Texture（質）、Unique（獨特）、Memory（憶）、Terroir （風土），解構法國料理；將以上8個元素...