當我們覺得孤單或身體不適的時候，心情通常會變得低落，這種現象在銀髮族的身上更加明顯。由於長輩們經常獨自在家，常會覺得寂寞，再加上許多長者慢性疾病纏身，他們的心情就會因此受影響。   其實，要讓銀髮族感覺溫暖一點也不難，只要願意抽出時間，打個電話關心問候與陪伴，學習聆聽與鼓勵他們說出自己的情緒和想法，自然而然就能拉近彼此的距離。   為了讓大家都能擁有好心情，台北市政府將於10月1日下午在華...

位於台北市延平北路的大千百貨和隔鄰的黑美人酒家都已經修復，但故事語焉不詳。其實在日治時期，大千百貨叫「亞細亞ホテル」，黑美人則是「維特咖啡」，還得落英語加註「Cafe Werther」，在那個時代用片假名和英文是一種「毛斷」（modern）的象徵。 日治時代的亞細亞ホテル地址是大稻埕太平町三丁目一番地，原是總督府專賣局的菸草倉庫，地主是做南洋茶葉進出口貿易的「發記茶行」老闆洪九江，他...

在西方飲食思潮中，法國菜就像一顆裸眼可見的彗星，炙熱且燃起璀璨的光芒，無論滋味或擺盤，皆堪稱全球風向球；而前陣子得到米其林二星評鑑殊榮的主廚江振誠，以獨創的「八角哲學」（Octaphilosophy）—Pure（純粹）、Salt（鹽）、Artisan（工藝）、South （南法）、Texture（質）、Unique（獨特）、Memory（憶）、Terroir （風土），解構法國料理；將以上8個元素...

有次回高雄，跟媽媽在公園裡散步，她抱怨我走得太快，可是我並無特意加快步伐。後來發現，在高雄開車或騎車，即使遲疑或速度慢了一點，後面的車不大按喇叭催促，也不會不耐煩的從旁超越。   這時我才意識到，生活在台北，行走或行駛的速度都異常快，大家心急的前往下一個地方，不容落後，彷彿漏掉一拍就輸了一個人生（而人生只有一個，所以不能輸）。   上下班時段的台北捷運，便同時面臨大量進出站、轉...

「說到窮人銀行，其實台北市也有，就是我們的公營當鋪，讓那些在銀行借不到錢的人，還可以拿東西來這裡換點錢應急。可是再怎麼樣，總是要有抵押品，而你的鄉村銀行完全不用抵押，竟然能夠成功！到底如何做到的？」台北市市長柯文哲好奇發問。「噓！那是祕密。」諾貝爾和平獎得主尤努斯幽默以對，引起哄堂大笑。  台北市市長柯文哲於 8月 24日出席由台灣尤努斯基金會主辦的「 2016社會型企業東亞年會」，與諾貝爾...

馳走」（ちそう，chiso ），在日語中是指待客用的豐盛料理，此2個漢字也出現在日語「謝謝招待」中。有趣的是，這跟閩南語形容一桌好料的「腥臊」，發音也有點相近。如同詹宏志為宴客事前奔走準備的熱忱與投注之心力，「辦一個宴席跑3個菜市場採買，不是馳走是什麼呢？」 這次詹宏志要為《台北畫刊》讀者端上桌的，是他為愛妻王宣一辭世週年所辦的「宣一復刻宴」，其中的一道白菜獅子頭，是耳熟能詳的江浙菜，但在王...

▲黃育芯放棄高薪工作，捲起袖子自己開店，堅持以最天然的食材與烹煮方式，做出一道道健康、安心的好料理。（吳金石攝） 走進曬太陽洋食小館，看見茶水區貼了一張逗趣的圖文告示，上面寫著「內有孕廚，請耐心候餐」。不一會兒，主角「孕廚」黃育芯現身，準備當媽媽的她，用養育孩子的心經營這家小館，努力準備讓客人能安心吃一頓飯的好食材。   零人工添加物 食材產地直送 黃育芯從事媒體工作15...

鄰近台北立法院的濟南教會教堂（日治時期稱幸町教會），是一座就地取材的英國哥德式風格尖塔建築，採台灣淡水唭哩岸石材和刻意裸露的清水磚，運用大量的尖與拱的建築語彙，以及窗框隅石、扶壁、四葉式等裝飾構成；方位坐東朝西，大門入口採都鐸式複式拱圈，形塑成功的立體視覺效果；彩色的玻璃窗顯得非常雍容華貴，高聳的單塔式鐘樓上的百葉窗尤為顯目，係新教教堂特有的幾何紋飾玻璃窗，總體看來，又有如英國維多利亞式新教的...