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台北畫刊106年1月第588期—下廚來道南洋好味 不一樣的團圓飯▲跟著東南亞新移民學一手南洋特色年菜，今年做一桌不一樣的年夜飯。（李庭歡攝） 東南亞美饌深受許多台灣人的喜愛，想要享用南洋料理，通常必須走進餐廳才能品嘗。然而，要將這些異國風味料理融入日常餐桌，並不如想像中困難。讓我們邀請東南亞新移民與我們分享家鄉特色年菜，今年過年，不妨在家備料下廚，為年菜添一股濃濃南洋風！ 越南》 過年包粽 天圓地方感念恩情 越南人說「吃春」（ăn...54742017-01-13![]()
台北畫刊106年1月第588期—新移民的台北光景 日久他鄉亦成故鄉與熟門熟路的老台北人比起來，新移民眼中的台北是什麼樣的光景？假日喜歡與家人孩子到哪些景點遊憩？想家的時候，哪裡可以找到道地的家鄉味，紓解思鄉情懷？讓我們跟著新移民朋友的足跡，沿著捷運一起遊逛台北吧！ 印尼街 裹藏著家鄉的好滋味 台北車站東3門外，穿過斑馬線之後，沿著鐵欄杆人行道往前數十公尺，便會來到「印尼街」，更精確的地址是中山北路1段8巷12弄，也就是忠孝西路天成飯店後方。 ...52982017-01-13![]()
台北畫刊106年1月第588期—壯遊台灣 青少年收穫滿行囊 最棒的成年禮壯遊是盛行於18世紀的歐洲貴族青年活動，透過到各地跋涉旅行，學習語言和才藝，拓展對世界的認識，使生命繽紛豐富。這幾年，台灣也吹起壯遊風，不少青年學子脫離舒適圈，背起行囊，走踏荒野鄉間，只為了讓心靈和足跡一樣遼闊。 2016年，北市青少年發展處舉辦壯遊體驗補助計畫，以「我的成年禮」為主題，採用補助旅費的方式，鼓勵青少年團隊壯遊台灣。期間不少台北市國高中職的學生自組壯遊團隊，撰寫壯遊計...35942017-01-12![]()
台北畫刊106年1月第588期—番紅花的愛心便當─白菜滷 冬末的鮮甜家常味好友旅居東京多年，最近返台度假，一見到我就說最懷念的地方是濱江市場和士東市場，市場周圍總有熱氣氤氳的麵攤，可溫暖早起空空的腸胃，點一碗米粉湯和黑白切，豐儉由人，那一碟滷豆腐和燙豬肺蘸醬油膏，就是20年來客居他鄉的午夜夢迴，而住在台北勝出東京的第一個理由，就是各地方大大小小的菜市場了。 我聽了不禁莞爾，身為一個黎明即起、為孩子們做便當的媽媽，我了解逛菜市場所帶來的小確幸，菜市場的氣息...40002017-01-12![]()
台北畫刊106年1月第588期—澳洲料理暖男Dan Churchill 繽紛入菜 邱吉爾的衝浪廚房馳名澳洲的料理型男丹‧邱吉爾（Dan Churchill），19歲就出版第一本料理書，多年來透過運動、旅行、健康烹飪，吸引無數愛好者追隨。最近丹到台北野餐日秀廚藝，眼底繽紛流動，舌尖美味竄升，他主張的「以色入菜」，果真來勁！ 野餐當道 戶外開炊激發創意 身為TLC旅遊生活頻道《衝浪男孩好滋味》節目主持人的丹，發揮熱愛戶外活動的天性，與合作搭檔海登‧奎恩（Hayden Quin...58442017-01-12![]()
台北畫刊106年1月第588期—光讓城市變有趣 台北光影點線面光影藝術近年在世界各地大放異彩，運用新媒體藝術活化城市，成功吸引觀光人潮，例如2002年創始於巴黎的「白晝之夜」（Nuit Blanche），在10月第1個週六夜晚登場，城市化身展演場所，邀市民通宵不睡，親近當代藝術，也對生活的城市有嶄新認識。 東西交會 光影魅力閃耀世界 這股風潮延燒至全球120個城市，台北去（2016）年首度加入，展現亞洲白晝的魅力，從週六黃昏持續到週日清...45112017-01-12![]()
台北畫刊106年1月第588期—新舊建築展新意 城市光點 點綴無限創意在光影藝術輝映之下，寶藏巖、台北車站、台北101等台北知名景點與建築，有了嶄新生命，透過城市亮點的點綴，民眾得以看見、發掘不一樣的台北之夜。 光環境願景 點亮寶藏巖 見證台北市發展軌跡的寶藏巖，從一個布滿違建的小山丘，變身歷史聚落，中強光電文化藝術基金會舉辦「點亮寶藏巖」系列活動，盼用光重新詮釋，表現藝居共生的特色，勾勒出寶藏巖入夜後的人文地景。 中強光電基金...34312017-01-12![]()
台北畫刊106年1月第588期—舊城越夜越美麗 西區軸線 變身華麗舞台遙想著一百多年前，大稻埕的商賈指揮著船隻，載著茶葉和財富遠渡歐美，大稻埕、艋舺成為清領時期的商業中心，也成為台灣對中國的貿易中樞。開港通商以後，老台北吸引了許多洋行在此進駐，歐美的文化、建築也來到此地，與漢人聚落交會出多元風貌。 這裡曾經是台灣最富庶的地方，有別於台北東區的繁華，大稻埕、艋舺、台北舊城區，這些被稱作「台北三市街」之地，在燈光設計烘托下，串聯成迷人光帶。時至今日，復古...50832017-01-12
