馳名澳洲的料理型男丹‧邱吉爾（Dan Churchill），19歲就出版第一本料理書，多年來透過運動、旅行、健康烹飪，吸引無數愛好者追隨。最近丹到台北野餐日秀廚藝，眼底繽紛流動，舌尖美味竄升，他主張的「以色入菜」，果真來勁！   野餐當道 戶外開炊激發創意 身為TLC旅遊生活頻道《衝浪男孩好滋味》節目主持人的丹，發揮熱愛戶外活動的天性，與合作搭檔海登‧奎恩（Hayden Quin...

如何想像，豪宅林立、商業氣息濃厚的信義區吳興街底、挹翠山莊一帶百年前曾經是礦車頻繁出沒的重工業產煤區？去年，六合里的和興炭坑在市府工務局整修下重新出土了，讓我們得以一窺百年前的台北，原來也有一段輝煌媲美九份、金瓜石，卻鮮為人知的「黑鄉歲月」。 和興炭坑建於一九三六年，位於舊埤溪畔，由於溪水造成高低落差，園區規劃為軌道、礦坑兩大部分。軌道起點矗立著礦工推著煤車的塑像，入口意象鮮明，昔日運煤台車...

這片土地的意象，在我心目中，是多元、樸實、又有包容性。從在地民俗文化取材創作，對我來說是一種音樂精神的回歸。一樣是演出，演奏一首藍色多瑙河和一首淡水河，聽眾感受肯定不同。身為作曲家，要打動觀眾，創作必須來自經驗本身，因爲唯有忠於自己的音樂，才會被人記得。 《廟埕》這部交響作品是我在首部創作：《掌中戲隨想曲（1995）》後的第二號大型作品。1997年國家兩廳院15週年戶外音樂會，由我擔任製作，...

新富市場承繼自日本時代的「綠町食料品小賣市場」，原址大概在今之大理街、萬華區公所附近，可是因離人口聚集區太遠，經營得不算成功，當時的日本總督府便另外在新富町規畫了今天那座馬蹄型的新富町市場。新市場在1935年（昭和10年）1月7日破土興建，而且蓋得很快，同年6月28日就落成啟用了。 市場啟用後，販售各式生鮮食品、日本進口食材、菸酒、糕點和食器，還有提供市場需要保鮮的製冰室，總計約30多個...

▲豐富的水岸景觀資源，是台北市的天然寶庫。（圖／Shutterstock提供） 豐富的水岸景觀資源，是台北市的天然寶庫。夏日炎炎，不知何處去？那就到淡水河畔，伴著河風音樂搖擺、親子玩水運動酣暢，也能搭乘藍色水路遊河盡覽風光，肚子餓了便鑽進巷弄，尋覓美食飽足胃囊。台北夏日超精彩，就等你走出門來！   夏夜乘晚風 享受河岸音樂季 多年來，淡水河一直是文人雅士所吟...

世界上有一種最溫柔的聲音，那便是母親的呼喚，母親對孩子的愛，可說是世上最偉大的力量。5月適逢母親節，本期《台北畫刊》特別邀請了柯市長媽媽與今年8月將參與世大運選手的媽媽們，一起大聲說出她們的母親節願望。   柯媽媽：麥擱罵呀！ 「啊！不要訪問我，該講的都講過了。」說起話來聲音宏亮、生動又充滿感染力，親切地就像在與自己媽媽聊天一樣，完全沒有隔閡，這就是台北市市長柯文哲的母親―何瑞英女士，也是市...

台北的發展主要是由西往東的進程，在東區的崛起和強勢發展之下，西區曾經一度沉寂。2016年年初，市長柯文哲下令拆除忠孝橋引道、將北門從交通藩籬中解放出來，為台北市推動「西區門戶計畫」開啟重要的一步。繼而拆除國光西站，在萬華成立第二行政中心、改建環南市場，更將台北市具代表性的臺北馬拉松、臺北燈節等活動移往西區舉辦，在在顯現市府再現大西區風華的決心。   環南市場改建 豎立萬華新地標 ...

歷經夏日白晝的酷熱，前往台北市立動物園感受不一樣的夏夜吧！專屬夏季的夜間盛會「動物夏夏叫」，顛覆你對動物園的想像！ 活動期間共8週的週六，園區的大門廣場、昆蟲館、爬蟲館、教育中心、台灣動物區、兒童動物區及主軸步道等區域，延長開放至夜間9點，免去曝曬於豔陽下的悶熱，在涼爽夏夜中漫步園區，一睹動物的夜間姿態。 珍稀動物的奧運盛會 為了讓更多人意識到動物瀕臨絕種的危機，今年的活動以「逐漸消...