從父親手上接下「本土速食店始祖」招牌，頂呱呱總經理史洪法三十年如一日，每天準時8點進公司開會，面對競爭如此激烈的速食業戰場，一刻也不敢鬆懈。從小累積的餐飲經驗，培養史洪法敏銳味蕾，對忠實呈現食物質樸原味的古早味小吃情有獨鍾。 ▲頂呱呱總經理史洪法（攝影／陳俊銘） 齒間留香氣 心滿意足 父親病逝得早，為了不讓母親史區雪吟感到孤單落寞，孝順的他不僅搬回家，就連生活作息也配合高齡87歲母親，養...

皮革的應用，大至家具，小到收納耳機的小皮片，每一個環節的些微差別，都有可能影響皮革最後產出的樣貌。早期台灣的皮革產業以代工為主，用機器車縫方式大量生產皮包、皮鞋、皮帶等皮件；而人工手作皮件則被視為工藝，雖然是小眾市場，但將日常生活中的用品精緻化，才是真正的工藝價值。 ▲葉明福踏入手作皮革領域近35年，仍不斷從實作中找到創作的樂趣。   感謝遇貴人 獲機會學藝 今年53歲的葉明福...

尚若白（Jean-Robert Thomann），一位法國導演，在沒有任何補助、沒有太多預算的情況下，自己還下海當演員，以西門町為主要場景的半自傳式劇情片──《我的西門小故事》，2016年在台灣上映。 ▲法國導演尚若白 為愛來台北 鍾情單車美食 在法國身兼影片剪輯與導演身分的尚若白，1995年夏天，在法國認識了一位台灣女孩，因此開始學中文，也閱讀中國文學，但因為從來沒到過亞洲國家，對於台...

當代設計旅館與日俱增，不僅意味著旅館空間美學的革命，也是現代旅行價值觀的變革。透過空間設計與旅人溝通，和在地產生連結。旅館不再只是旅行時的棲身之處，也成為旅人夢想入住的空間。 ▲玩味旅舍將台灣當代設計師作品巧妙融入空間中。   設計選品 豐富空間情境 隱身在公寓大樓內的「玩味旅舍」，於2018年榮獲全球知名的iF設計獎，5間房型設計風格各異其趣：品茶趣體驗房、台灣製造主題房、台...

花季，總被描述成浪漫的時間記憶。有男神歌手唱著：「你把微笑都給了我的春天，要我記住你的臉，當我的寂寞停靠在你的雙手，花季是希望的容顏。」在一年初始的春天，看見花開的心境，確實與其他季節很不一樣。 提到最適合感受春光融融的去處，非陽明山莫屬，不同花樣四季不歇，輪番綻放，總是遊客如織；而市區的花季活動，如內湖樂活夜櫻季、士林官邸鬱金香展，小而美的花容，也別有一番風情。 陽明公園 櫻花最前線...

台北畫刊108年2月第613期 設計好點子點亮台北生命力 文／陳宛妤 圖／台北市產業發展局提供   去年邁入第11屆的「台北設計獎」已評選出得獎者，以「Design for Adaptive City：為不斷提升的城市而設計」為精神，吸引來自71國的作品共同角逐，國際參賽件數超過7成，無論是參與國家數或是參賽件數，皆打破歷年紀錄，成果豐碩。   參賽作品 呼...

「黑夜給了我一雙黑色的眼睛，我卻用它來尋找光明。」——顧城〈一代人〉 告別舊年的黑暗與塵埃，新的一年在台北閃亮登場，黑夜來臨時，陸地、水岸、星空閃耀著不同的光之風情。 台北燈節光耀上場，玩賞元宵美燈，再到國際光雕秀按讚打卡。水岸光雕交織成迷人夜色，隨著攝影達人，沿藍色水路夜航，或河濱自行車道夜騎，捕捉耀眼的景觀橋光雕。在台北郊山仰望天空，坐擁滿天星斗，親子同遊天文館，探訪宇宙星空奧祕，...

都市發展意味著不斷建設，建設常為了拓寬道路砍伐既有的路樹。看著工人們在綠帶移除樹木，彷彿人、鳥、樹的生態關聯被破壞、被改變的過程。觀照者的我，從變遷中想像發展，也省思代價。 都市田園化，田園都市化是都市發展的相對美好構想，這是一種夢，不盡能實現。 李敏勇 台灣屏東人，1947年在高雄縣出生，成長於高高屏，大學時代修習歷史，短期居住台中，現為台北市民。 除了詩創作外，也出...