想要了解一座城市的文化，就要先看他們的傳統市場， 各式菜販、攤商、商號，投射出市井百態的縮影。 一如艋舺龍山寺旁的新富市場，販賣許多適於祭祀的熟食和糕點， 反映庶民信仰的虔誠敬意。 而溫泉鄉的北投市場，百納南北雜貨、道地小吃， 宛若一幀描摹台北滋味的美食織錦。 台北市發展快速，百業興盛，各個區域的傳統市場各有風情， 但豐富的人情味卻很一致，而幸福台菜的面貌和風味， 藏在市場的什...

還沒穿上廚師服的張秋永，腳踩球鞋、穿著圖騰絢麗的運動衫，膚色冒出天然的黑肉底，活脫是位活力十足的年輕人，如果不是在螢光幕前看過他，很難想像，30出頭的他廚藝已有10年以上的歷練，曾任職許多知名飯店，更是學校講師，出版過許多著作。 沒有距離感 新鮮看得見 一踏進位在萬華東三水街的新富市場，張秋永與生俱來的廚師雷達就打開了，他不停張望，拿起蔬菜聞一聞，摸摸魚，捏捏肉，「我逛菜市場，最注重兩個原...

一大清早，阿基師到北投中央市場買菜，儘管一路上想保持低調，還是被婆婆媽媽們認出來，他沿途保持笑容，熱情地與大家打招呼，攤邊聚集的人多了，擔心打擾老闆做生意，他熟練地捧起蔬果，幫忙叫賣、推銷；一切都為別人設想，做菜之外，更會做人，想必這就是阿基師成為台灣最受歡迎國民大廚之一的重要關鍵。 ▲阿基師認為北投市場就像人生的縮影，每個攤商都有不同的故事。（攝影／林煒凱） 北投中央市場主體建築有兩...

作家舒國治著作《水城台北》曾提及，「五、六十年前的台北，水渠密布推開家門，門前即是水溝，還要跨過橋板才能出門。處處遍布的小河，是孩子抓魚、嬉戲的好場所。」這樣的水岸生活，悠遊暢快，隨著河岸活動的增加，台北市民也再度能夠享受快意的水城生活。

暑假正式啟動，炎炎夏日想到外面跑跳，同時又能夠清涼一下，台北市推出一連串的親水活動就是親子們最好的選擇。已經做出口碑的「台北親水節」今年推出3D彩繪打卡亮點；「河岸童樂會」則請到了熊讚擔任男主角，作為親善大使；「瘋狂一夏玩水趣」的水上設備齊全，在河岸體驗立槳式浪板是意想不到的快樂體驗，這個暑假就讓我們一起玩水吧！ ▲小朋友玩水的笑容，是無可取代的風景。（圖／台北自來水處提供） 台北親水...

河岸蜿蜒漫長的台北市，南、北各有一塊自然生態發展蓬勃的綠地，是都會人們在水泥叢林與狹小天際線下，為生活疲於奔命的喘息之地。這兩處即為淡水河岸關渡自然公園與新店溪的寶藏巖，前者是隱身在都市中的農田生態，後者為藝術氣息濃厚的生態走廊，走在這兩處，讓赤腳感受柔軟土壤，聆聽河岸水流，也在人文中感受在地記憶。 關渡水田 鳥類樂園 自古以來，關渡即是重要的鳥類棲地。關渡自然公園除了提供民眾參觀活動的主...

早期的台北河岸生活，在閒暇時可釣魚、游泳、散步甚至划船，親水活動非常多元，雖然經濟發展使生活樣貌逐漸改變，但隨著這幾年河濱公園整建完善後，河岸的親水活動也開始以現代休閒之姿回歸台北都會。 土耳其人在台北 最愛大稻埕碼頭 超愛台灣的吳鳳在土耳其的家鄉緊鄰世界最小的內海Marmara Sea，因為就住在海邊，所以超愛玩水，現在時常帶著太太和女兒去玩水和游泳。吳鳳認為玩水是一種文化，歐洲許多...

大同區作為台北城發展的開端，見證許多傳統產業在此發跡。如今不少店家傳承第二代，為老店注入新血，台北市商業處也扶植這些傳產店家再造與創意行銷，協助老店轉型。面對歲月洪流挑戰，這些跨時代老店勇於求新求變，同時堅守傳家品質，不讓世代相傳的技藝「走味」。 尚蝶扣Buttonfly 扣子變飾品 位於朝陽服飾材料商圈的「尚蝶扣Buttonfly」由第二代張芳甄接手，把原先辦公室兼門市的傳統店面打造成創...