台北盆地曾是一座廣大的湖泊，湖水流瀉後遺留的大小河川，成了孕育這座城市的養分。繁忙的都市生活，讓多數城市人們忘卻了水的形狀。讓我們試著從生活周遭的河岸重新出發，觀察其從何而來，流經何處，又是如何滋養我們的生活。或是透過閱讀、走訪河岸與古道水路，重新發現河流的美好，找回對河流的情感，寫下人與水的全新篇章。 文／編輯部    攝影／KRIS KANG 延伸閱讀 閱讀河川 發掘台北水城故...

萬華舊稱「艋舺」，原為台灣原住民平埔族凱達格蘭族語的音譯，意指「獨木舟」，在先民披荊斬棘、胼手胝足的開發下，清朝時，與台南府城、彰化鹿港並列為三大重要城市，享有「一府、二鹿、三艋舺」的美稱。 歷經近百年的歲月洗禮，艋舺境內的河港文化、廟堂建築、老街古巷等人文史蹟，建構了台灣歷史上舉足輕重的地位，至今萬華區內存留可見證當年風華歷史的歲月痕跡，仍有許多地景、老廟、老學校、老店鋪、老社區、老故事，...

焦桐 台灣飲食文學作家，現任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系教授、二 魚文化創辦人。2005年創辦《飲食》雜誌，長年鑽研飲食文化，出版多部詩 集、散文集與飲食文學。   台北米其林指南於今年第一季公開發行，具指標性的美食評鑑，再次印證台北身為美食之都的美譽絕非虛言。   身為飲食文學教父的焦桐...

台北市市長柯文哲日前化身艋舺觀光代言人，到當地特色旅店「古山園旅社」，找國寶級的「何仙姑」學摺百變棉被花，也讓民眾認識到這間代表華西街文化的小旅社。 古山園旅社保留著50年代復古建物的裝修，歷經現代化轉型，藉由舉辦詩展、攝影展，吸引電影如《艋舺》等前來拍攝，搖身一變成為國外背包客爭相預訂入住的旅社。 旅社裡有一位國寶級的「何仙姑」，會摺多達42招的棉被花，何仙姑說，棉被花是早期台灣旅館的特...

▲品嘗加福奇士蛋糕專門店的奇士蛋糕，讓人心都融化了。（邱如仁攝） 投入烘焙領域近20年，很多人問我最愛吃哪家的西點、麵包？這就得從我出生的台北百年老城─大稻埕說起。這裡有台北最老的波丽路西餐廳，當然也有開業已71年，我從小最愛的早餐─「雙福食品」的蛋皮火腿三明治，還有最愛的茶點「加福」的奇士蛋糕。就是這兩家「福」字號，開啟我西點的味蕾，立志當個點心達人。   大啖老店的頑固堅持 早...

中午過後的士林夜市大東路，只有少數幾家店面開張，而高掛著「嫁妝」招牌的「瑞成手工棉被店」已有客人上門，這家傳承130年的老店，就藏身在這巷弄中。   手工製被 紅極一時 第五代經營者張寶仁，國小就在棉被店和工廠幫忙，擁有40年資歷的他，可說是棉被產業的觀察家。翻開家族創業史，130年前從桃園大園鄉起步，以前的人買棉被只認師傅，自家出品的棉被以紅線繡成的葫蘆商標來做區別。後來大園老...

▲曾獲無數國際殊榮的阿美族設計師阿瑪亞‧賽斐格。（林峻宇攝） 曾獲設計界奧斯卡獎─德國iF產品設計大獎、台灣金點設計獎等殊榮的阿美族設計師阿瑪亞‧賽斐格（Amaya Sayfik），日前邀集國際技能競賽金牌獎得主森平房、花藝創作藝術家彭詩倫、花生騷、米類、高櫻花、鐵木亞沙等知名原住民族藝術創作設計師，於台北市北投區凱達格蘭文化館，共同打造「藝術原流─原住民族特色工藝展覽」，展期自今年2月...

攀樹運動在歐美行之有年，是項不分年齡都能安全參與的運動，而台灣隨著近年戶外活動風氣興起，攀樹運動也日漸受到關注，參與者借助繩索攀到樹上觀景、閱讀，甚至放空睡覺、過夜，跟著樹木的脈動感受大自然的生命力。讓我們透過台灣第一位女攀樹師許荏涵的分享認識攀樹之趣，在一步步登高的過程中親近自然，也發掘城市自然生態的另類魅力。  攀樹師許荏涵認為，透過攀樹可以更加親近自然，並以新的角度認識生活周遭。 ...