早在清朝時期，士林是淡水、金山地區通往台北市區的轉運中心，而往來劍潭與大稻埕、艋舺之間的船隻則載滿物產，在士林批發販售，因此這一帶很早就形成市集。1913年，士林市場創建，成為當時最現代化的市場。   而後，銘傳、東吳與文化大學的成立，學生開始聚集，讓夜間的商機逐漸萌芽，攤商開始點起夜晚的燈火，販賣著經濟實惠的美食小點，士林夜市因而茁壯發展。在時代的推動下，更兼具早市與夜市，成為台灣第一座24...

農曆春節假期即將來臨，許多人想趁著連假效法小豬「吃飽飽」，過個福態的好年！在台北，有許多標榜大分量的巨無霸美食，多層次且每層風味不同的特大漢堡、6人份的巨無霸咖哩飯、10人份的大碗公什錦麵及拳頭大的水餃，無論是一人獨享或是多人分食，都可以滿足口腹之欲，儲存新一年的能量。 美式特大漢堡 層層都是驚喜 捷運西門站附近的「A.K. 12 美式小館」是一間口味多樣的美式餐廳，老闆Mark Wu表示...

過去大家對於油品少有關注，拜前幾年黑心油品風暴之賜，大家才開始注意食用油的安全性。很多人會問，到底哪一種油品才完美？其實自然界存在不同的植物油和動物油，我們應該改變「一瓶食用油用到底」的態度，選擇多種油品交替使用，既能保持健康，又能兼顧美味。▲我們應該改變「一瓶食用油用到底」的態度，選擇多種油品交替使用。（圖／Shutterstock提供）   具高營養價值 茶油飲、食皆可用 在...

炎熱的夏季，不妨來一份清涼的「冰品」消除暑氣。 本次介紹的四間老字號冰店，讓你吃進甜蜜的滿滿回憶。   西門永富冰淇淋  真材實料老字號 1945年，「永富冰淇淋」從一台攤車賣三色冰起家，到現在已經70多年了。狹小的店裡沒有華麗裝潢和舒適座位，牆上白底藍字的價目表寫著9種口味，從右側數來的芋頭、紅豆、花生是最傳統的經典口味，左側的草莓、檸檬、百香果則是隨時代演進才出現的新款，還...

每天早餐一定要吃！」這可不是官方的宣導標語，而是「Fika Fika café」老闆陳志煌聊起早餐時，雙眼發亮訴說自己的生活日常。對陳志煌來說，鑽進台北市巷弄間尋找美味早餐是一大樂事，彷彿裝有美食雷達的他，已能用自己的饕客味蕾，畫出一張台北市的美味早餐地圖。   擁有北歐盃咖啡烘焙冠軍頭銜的陳志煌，偏愛在吃各式早餐時，配上一杯自己沖泡的咖啡，不管中式餐飲或西式餐點，都能被陳志煌找出兩...

▲保安捌肆以複合式藝文場域重現，作為咖啡館、藝廊、文創商品展售及展演空間。（吳金石攝） 老房子特有的幽緩靜謐，總能讓人緩緩沉浸其中，像是搭上時光機般，探索著往日情懷。可能是一面斑駁牆壁，或是一扇古樸木窗，那些被遺忘的時光，再度從黑白底片中顯影，轉換為彩色畫面而鮮明了起來。 本期走訪3處由歷史建築改造而成的咖啡館，在後人細心呵護下，老屋保留住歷史風華，在新時代裡伴隨著咖啡香氣，迸發出...

▲歷經嚴格的訓練與淘汰，朱芷嫻成為台北捷運司機員，在工作崗位上發揮一己之力。（劉佳雯攝）   「搭乘台北捷運時，你可曾注意過司機員？台北捷運公司目前約有685位司機員，約有21%是女性，朱芷嫻就是其中一員。她不只經常收到乘客的「注目禮」，專注細心的特質，更曾獲得高運量電聯車駕駛特優獎章。   女性駕駛員 勇敢踏出第一步   朱芷嫻的「駕駛人生」，緣自20...

台灣人表達情感的方式含蓄而內斂，心意不輕易說出口，因此傳統婚喪喜慶習慣以糕餅點心展現心意，是實用又貼心的禮物。 時光流轉，西風東漸，西式糕點雖漸漸取代中式糕餅地位， 但在業者的創新與堅持下，傳統糕餅也翻轉過去，走出了新未來。   乍暖還寒的春天，迪化街上遊客來來往往，街頭一隅的糕餅店門口陳列著古早味糕餅模具，遊客還可將模具上的古錢幣、平安龜圖樣拓印在紙上作為紀念；若想了解傳統糕餅的歷史...