城市的夜晚霓虹閃爍，終年奔波忙碌而無暇喘口氣的你，是否想趁著歲末年終，找個角落停靠一下？台北的特色酒館因應都會上班族而起，因此大都集中於信義區、大安區，這些新興酒吧迥異於過往的酒店、居酒屋，各式酒品、空間展現了身為時尚之都的創意，也醞釀了專屬於台北的品酒文化。 ▲下班後，三五朋友小聚啜飲一杯啤酒，特別紓壓。（攝影／梁忠賢） 品啜1920風華 文華東方酒店沉穩氣派的外觀，是台北指標級的飯店...

美國電影《浴火赤子情》以消防隊為題材，許多人因為這部電影而對神聖的消防工作產生憧憬，毅然決然地報考消防警察人員。當緊急災難發生時，打火兄弟衝鋒陷陣，保護你我生命財產的安全，而在英勇光環的背後，是無數汗水與淚水交織，甚至可能犧牲自己寶貴的生命。 台北市政府消防局為了鼓勵在工作崗位上表現特別優異的消防及義消同仁，每年於1月19日消防節當天頒發代表消防人員最高榮譽的「金龍獎」，表揚傑出消防楷模，以...

⛪️ 西區傳統風華路線   08:00 必比登推介─阜杭豆漿 要走傳統路線就不能不從阜杭豆漿開始一天，經典燒餅油條越嚼越香，吃完覺得不夠，還可以外帶點心在老城區散步。 ♦ 捷運善導寺站   09:00 台博館、土地銀行、撫臺街洋樓、北門 北門為清代五處台北城門中，僅存的閩南式建築原貌古城門；入拱門便彷彿穿越時空。北門廣場周圍也連接了許多景點與古蹟，包括台北...

我有著自己的台北咖啡廳地圖，按照心情在不同的咖啡廳工作與閱讀。近來所選的咖啡館似乎都有一些特性，它們不是時下講究單品咖啡的時髦咖啡廳，而是帶點歷史的痕跡，這些痕跡或許來自於它的建築、故事或是時代性。 以歷史來說，台北人對於咖啡廳的初體驗，可以從1935年「始政40年台灣博覽會」製作的旅遊案內地圖看見「日活」、「永樂」、「芳野」、「巴會館」、「美人座」及「明治」等店家的位置，大都聚集在大稻埕附...

曾有家餐廳的老闆跟我說：「想做上海菜時，離開台北市就巧婦難為無米之炊。」這是因為一出台北人生地不熟，不知去哪裡才找得到某些特殊材料，其次也沒有像南門市場備貨備得那樣齊全的地方了。 清朝時期，南門是台北的物產集散地，日本人入台後積極管理，乃於1907年（明治40年）在千歲町一丁目成立台北第一處公設市場，不久正式命名為「千歲町市場」，不過那時候台、日在飲食習慣和文化背景上有所差異，日本人和台灣人...

我在《中國時報》上班那10幾年，經常去「布袋鮮の蚵」和「陳記腸蚵專業麵線」吃牡蠣，兩家都在華江橋頭旁。   粒粒鮮甜 魅力無法擋 「布袋鮮の蚵」的食物都用鐵製器皿，選用的牡蠣較一般台灣街頭所見碩大，肥美，新鮮，無論蚵仔煎、蚵仔湯、乾拌蚵，都魅力十足。蚵仔湯跟坊間所見一樣用薑、九層塔、油蔥、芹菜調味，就因為蚵仔肥美，直接成就了那碗靚湯。乾拌鮮蚵自然更不在話下。蚵仔煎以較多的蛋液，避免了過多的太...

外表粗獷、兩道濃眉看來很像「蠟筆小新成人版」 的臺北市副市長鄧家基，年輕時曾經是個「玩咖」， 喜歡到處玩，唸大學時由於「一念之差」，從成大數學系轉系至土木系，踏上「據說是未來的希望行業」–環境工程這條路，成為眾人眼中的環保英雄，舉凡眾人關心的垃圾費隨袋徵收、拆除砂石廠、改善淡水河水質等環保議題都可見到他的身影。 也因而歷任臺北市、臺北縣及新北市不同階段的環保局長職務之後，在市長柯文哲的徵...

世界頂尖調酒大賽（Diageo World Class）是全球調酒師的夢幻舞台，在這場比賽中，無論是功成名就或是鎩羽而歸，都讓參與的頂尖調酒師甘之如飴。2017年，林冠辰（Peter Lin）靠著全心投入的精神，奪下了Diageo World Class台灣區冠軍，站上邁向夢想舞台的起點。   台北生根 重新定義「家」 出生彰化，直到大學才來到台北定居的Peter Lin，高中時的夢...