以社會議題與文學入歌的吳志寧，時常與他的929樂團在台灣與世界各地演出。對他而言，旅途上移動的風景與人文，是他靈感的來源，而美食則是放鬆心靈的一大寄託，與三五好友、樂團成員也有一串非吃不可的美食名單。就讓我們跟隨吳志寧一同走訪音樂人在地生活足跡下，累積的音樂美食地圖。 赤峰街：無名排骨飯 929的低調私房好料 一如對於樂風有不同的講究，樂團圈的音樂人各有不同的美食愛好，吳志寧的好友黃玠、...

無聲的影像，可能無法帶給觀者深刻的感受。以驚悚片為例，若將鬼魂出現的橋段抽掉音效與配樂，畫面上忽遠忽近的鬼魂霎時變得有點「俏皮」。但當聲音加諸其上，那份在戲院裡經歷的恐懼，彷彿附著在觀者身上，隨時可以透過腦海中迴盪不止的聲響，全然被召喚回來。 「對吧，平常你在看電影的時候，很可能根本沒察覺到配樂的重要性。」創辦有序音樂的配樂製作人楊易修笑著說，「但沒有音樂，這部片很可能就不是這部片了。所以『...

秋天來了，食欲大開，所謂「食欲之秋」其實是日本漢字，不過到了秋天，大地漸涼，天氣不再炎熱，許多食材也都著時了，當然不能包山包海談，只是在魚類裡，凡尾巴長成剪刀狀者，到了秋天尤其體態豐腴、數量龐大。在台北，秋刀與鯖魚上場，其實台灣秋刀魚的捕獲量甚大，2014年漁獲量位居全世界第一，這時便是各大燒烤、酒場和居酒屋裡酒客下酒的佳餚了。 至於鯖魚，宜蘭南方澳是生產重鎮，從1998年起每到9月就會舉辦「鯖...

不論異性相愛、同性相戀，或是這個城市中更多的愛的可能性，多數人總希望透過莊重的婚宴儀式，見證與戀人互許終身的時刻。而婚宴作為人生史詩級的大事，光是風格的選擇便是一場世紀大戰，不過若要說起最能代表台灣的婚宴類型，便不得不提生猛親切的台式辦桌。 開胃之前 總鋪師的酸甜苦辣 近年傳統辦桌重返流行，年輕的新人有著復古的眼光，讓一度在台北式微的「辦桌」重新回到人們的選項之中。同時傳承辦桌的新生代...

多數上班族的一天是往返住家與辦公室兩個固定節點，而另一群新興自由工作者的日常，則多半流連於各咖啡廳、追求順暢網路與充足插座。為了滿足這一群台北新型態的工作者，創立於2016年的「趣工作共同工作空間」（簡稱「趣工作」）是個既可以固定辦公場域，又可以接納自由工作者的地方。 經歷多年外商（online）與科技公司洗禮的「趣工作」創辦人吳宗岱，因為放不下對線下社群（offline）的好奇心，決定跳脫...

生活在這個城市，NanaQ和許樂這對兄妹像是繽紛台北裡的其中一款奇花異草。妹妹NanaQ是產品設計師，同時也是推廣極簡生活的YouTuber；而哥哥許樂則是花藝師。平時各自生活，卻也相互扶持，在台北這座多元包容、自由奔放的有機都會裡自在生長，開出不一樣的花朵。 我與我的同志哥哥 去年年底，NanaQ在自己的頻道上發布同志哥哥在花藝工作室求婚的影片，不僅觀看點閱率超過41萬人次，也在網路上引...

有一回和友人提及日本時代大稻埕四大旗亭，所謂旗亭就是有女侍的風花雪月場所，分別是「江山樓」、「東薈芳」、「春風樓」和「蓬萊閣」，其中蓬萊閣的「一品鍋」聽說還有傳人，而且也能復刻出來。 （圖／魚夫） 友人乃自告奮勇，說他娶了寧波媠某，岳母大人曾將獨門手路傳了下來，而所謂「一品鍋」更是絕活，不可不嘗。 果然，有一回來了通電話，約兩天後齊聚享用，因為準備工夫需時至少48小時，須先分別熬製火...

在美食雲集的台北，卻有一間牛排館連續兩年奪得米其林一星的肯定，背後的推手正是赫赫有名的「牛排教父」鄧有癸。入行40多年，鄧有癸可說是見證了台北牛排一路的演變，透過他親切而精準的解析，讓我們一窺台北牛排的前世今生。 「牛排教父」鄧有癸首創的老饕牛排在台北西餐界享負盛名。（攝影／林冠良） ＃料理形式 從鐵板燒走向牛排館  為人親切的鄧有癸在台灣的牛排領域居領導地位。（攝影／林冠良） ...