提到台灣，美食天堂的印象隨即浮現腦海，其中又以形形色色的夜市小吃最具特色，不僅台灣人愛吃，也是外國觀光客來台絕不可錯過的旅遊行程之一。今年夏天，「台北夜市打牙祭」要帶大家探尋旅遊書上不一定找得到、卻暗藏眾多銷魂滋味的夜市小攤。活動期間，台北市政府將在以下6處夜市打造星光大道，邀食客們前來巡禮，現場也設有「摘星牆」提供抵用券或贈品，讓大家有吃又有拿。 ▲今年夏天的「台北夜市打牙祭」，要帶大家吃...

你關心的事，公民總主筆絕不錯過，你想瞭解的事，公民總主筆也會為你掌握！在構思週一節目題材時，就是朝這個方向努力。   報稅解析 回響熱烈 5月有母親節，應該是溫馨的季節，但對很多人來說也是痛苦的季節，因為要繳稅！尤其想到納的稅沒被好好運用，更是火自心中來。但該盡的義務還是得盡，因此，公民總主筆節目邀請熟悉報稅問題的台北國稅局審查二科呂桂守股長以及顏秋琴股長來為大家解答今年的報稅問...

    黃土水，1895年生於台北艋舺。12歲喪父後，和母親及弟弟從艋舺遷至大稻埕，依靠二哥生活。黃土水的二哥繼承父業，是在大稻埕修理東洋車（人力車）車座的木匠，當時大稻埕街上有許多佛具雕刻店，在耳濡目染下，黃土水開始對雕刻產生興趣，揭開他在大稻埕的雕刻人生。   也因此，年紀輕輕的黃土水在大稻埕公學校、國語學校師範部的各種刀工課程中都倍加努力，顯露了自己鶴立雞群的雕塑天分，無...

李成家出生在屏東東港，在成為美吾華懷特生技集團董事長之前原是外商藥廠業務，1976年創業，成功推出自創美髮用品品牌「美吾髮」，近年更跨足生物科技。日理萬機的他，笑稱自己忙起來什麼都吃、隨便吃都能飽，但美食千百種，他唯獨鍾情台式古早味。 ▲李成家喜愛台式料理，也酷愛生猛海鮮。（攝影／林育緯）   簡單古早味 擄獲董座胃 「我比較喜歡吃台灣古早味的東西，譬如路邊的小吃攤、麵攤。...

有著圓胖身材，蓄著大鬍子的法國人Cyril，以「福爾摩沙」為名，將台灣食材融入啤酒，因此成為台灣精釀啤酒界的名人。為什麼會來到台灣？其實都是因為「愛」。Cyril愛上台灣女孩，因此追愛追到台灣，成為台灣女婿。 ▲Cyril遇見妻子施瑞瑄，追愛到台灣，從此也迷上台北。（攝影／葉琳喬）   喧囂台北 人情味最迷人 「當我第一次來到台北，我就立刻愛上它了」。Cyril說「台北有時...

今年1月，26歲的陳威霖代表台灣，赴荷蘭參加《爐石戰記》世界巡迴賽，在這款全球擁有約7,000萬名玩家的遊戲中，他戰勝各國電競好手，奪得世界冠軍，獲得25萬美元（約新台幣700萬元）獎金，受到世界矚目。   投入電競 贏是唯一的路 網路世界，是新世代的職業戰場。這場開闢在網路上的戰爭，近乎24小時不停歇，對手卻布滿全球，對電競選手而言，緊盯電腦螢幕，在網路戰場上消滅對方，就是他們...

拐入大稻埕台北霞海城隍廟對面的巷子，頓時少了許多喧鬧，向前復行數十公尺，便會在右側瞧見一間不起眼的小店鋪。誰能想到在這斗室內，竟能織出一片大唐傳奇？這藏鏡人便是陳忠信，「玉鳳旗袍」第二代掌門人。   在還沒有成衣的年代，女性會視喜慶重要場合穿著訂製的旗袍亮相；若是有財力的人家，連上菜市場都是以旗袍現身。早年台北城博愛路的旗袍師傅以海派為首，做的是官夫人生意；延平北路一帶燈紅酒綠，多為福州派...

在台北提到和菓子，不能不知道老店明月堂。創辦人周金塗於日本時代跟日本人學藝，始終延續純日式做法，一身手藝傳給第二代周宜文、周宜平兄弟，兩人將傳統美味發揮到極致，但現在兩人年過八旬，體力難以支撐繁複的手作過程，一度考慮中止經營明月堂，直到周宜文之子周恆儀四年前返家接手，三代職人為台北留下傳統日式甜蜜老味道。 ▲明月堂第二代接班人周宜文（左）、周宜平（右）將職人的精神融入甜點製作。（攝影／吳貞慧...