▲半月形的荷包蛋煎至七分熟，蛋黃橙亮飽滿著熱情，可獨食，更宜搭配米飯或麵條。（圖／焦桐提供） 匆匆忙忙，去學校上課前先煎了荷包蛋，再微波生煎包。我平日瑣事纏身，鮮有閒暇下廚做菜；現在兩姊妹也忙，每天早出晚歸，只偶爾在家吃早餐。希望她們每天出門前能好好吃一頓早餐，冰箱的食材中以蛋最容易烹製，簡便，合理，遂常出現在吾家餐桌上。   徐望雲有一首情詩名為〈荷包蛋〉：「我是林間難...

問：您曾說過台北是您的書寫座標，這座城市給您獨特的養分是什麼？ 台北這座城市對我很重要，我少年時代從香港移居台灣，經歷了那樣輾轉的滄桑感，台北於我而言，猶如金陵。當我在台北書寫，就是「金陵回望」那樣的感情，時代不可抗拒、不可挽留且輾轉的情感，如此作為寫作的「場景」，那樣包括歷史、文化、一種「Drama」的感覺，影響了我個人的寫作。▲台北文學季代言人白先勇認為，台北之於他猶如回望金陵，給了他寫...

因為籍貫的關係，自小就養成了吃麵食的習慣，家裡的冰箱一年四季也都儲備著各種不同搭配麵條的醬料，茄子滷、白菜滷、金針滷、炸醬、紹子、芝麻醬……，而其中的「炸醬」則是我的最愛，做起來簡單，儲存時方便，吃起來那濃濃的醬香……，經常讓我止不住口腹之慾地狠狠大吃一碗！ 從以前爺爺的學生來家裡聚餐，品嘗奶奶的好手藝，到現在太太做好之後讓女兒帶回宿舍和同學們分享，歷經了家中四代人身邊的親朋好友們，只要...

對於跳高選手來說，哪怕是多一公分的距離，都可能是個遙不可及的夢想。年僅23歲的向俊賢，從小為了追求完美的成績，放棄了一般人的社交、家庭生活，在一次次跳高的過程中，尋找自己的人生價值。他說，真正的榮耀，是在跌倒之後，仍能勇敢爬起再戰的自己。   右腳起跳的黑馬 跳出燦爛人生 身材精壯的向俊賢，擁有「台灣跳最高的男人」美譽，2公尺29公分的紀錄高掛，至今無人能及。   小...

來台11年的「野村壽司」主廚野村裕二在台北被譽為「壽司之神」，他表示雖然很高興摘星，卻覺得是個挑戰，且壓力很大，爾後低調不受訪。他以精湛的刀工和極致完美的食材吸引饕客，單單是米就有越光米和北海道七星米，生魚片則是日本築地市場空運過來，店內甚至用日本富士山泉水泡茶，追求完美的程度近乎苛求。米其林指南提到，野村主廚對米飯的製作要求很高，亮皮魚和星鰻值得細細品嘗。

「餐桌，是愛與食物的集合地。能和家人每天團聚吃飯，才有家的味道！」無論再忙，譚敦慈一定回家和孩子圍桌吃晚飯。她說，在警界服務的父親就是力行「爸爸回家吃晚飯」的典範，自組家庭後，她和林杰樑醫師也將與孩子圍坐用餐、分享一天點滴，當成生活裡最重要的一件事。   身為林杰樑醫師的另一半與研究工作的得力助手，2013年驟失原來仰賴的那片天，譚敦慈維持著林醫師最喜歡的裝扮：亮麗的妝髮、熱褲、迷你裙、高跟鞋...

台北不僅擁有百年老茶行，也在國際間的頻繁交流中，匯集各國特色茶館，無論走訪至哪一區，都能在巷弄間找尋到一抹優雅的茶香韻味。   百年茶行 品茗台灣茶的悠閒自得 追尋華人品茶的歷史脈絡，最遠可以追溯至神農時期，歷經4,500年的歷史演變，茶已然成為最普遍的飲品之一。   台灣雖然是華人世界中的蕞爾小島，卻是種茶與製茶的精華之地，無論是地形、氣候、緯度、...

台北、台中、台南現在都開始風行起米其林星級評鑑或必比登推薦，但是要開拓美食觀光，這還不夠，推廣對穆斯林友善的清真認證也很重要！ 作家白先勇有本書《悲歡離合四十年：白崇禧與蔣介石》，書中有一段文字提到民國初期「西北王」馬步芳和其長子馬繼援在國共內戰後，隨政府播遷來台，馬家和白先勇的父親白崇禧將軍係世交，馬步芳來台幾年後，又以出使名義前往沙烏地阿拉伯並定居，其後馬繼援也循例前往，而馬...