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- 隨著信仰的方向走,找到在地好味道 —大稻埕慈聖宮的台式早午餐(台北畫刊108年4月)信仰有著凝聚力,如同廟宇除了求神問卜、消災祈福之外,也有著讓民眾聚集交流、喝茶話家常的功用,早在還沒有里民中心和公園的時候,「廟埕」應該是街坊鄰里最常聚在一起的地方。 信仰也有著方向性,台人性格南北不同,口味山海各異;但你永遠可以在最大的廟口找到最道地的小吃、在廟埕找到免費的奉茶和一棵遮蔭大榕樹。隨著信仰的方向走,就能找到最在地的好味道。沒有任何地方像台灣把信仰和美食連結得如此深刻,台語有句...261192019-04-12
- 學校來不及教的歷史課-故事:寫給所有人的歷史(台北畫刊108年4月)談到「歷史」二字,第一個浮現腦海的不外乎是硬邦邦的年代背誦與事件內容。然而伴隨著社群媒體興起,傳遞資訊的媒介不限定於「書本」、探討知識的角色也不只是「老師」。近年來以新型態平台分享內容的職業越漸多元,重新定義「資訊傳遞者」的職業輪廓。 2014年創立於台北的知識平台「故事:寫給所有人的歷史」(以下簡稱「故事」)便是透過專題故事、動畫等跨領域方式,經由網站、社群等媒介,提供深入淺出的文史內容,...57902019-04-12
- 【熱鬧X台北 人情的流動與匯聚】上東三水街市場 挖掘新舊並存的市場魅力(台北畫刊108年4月)穿過艋舺龍山寺旁的街巷,熱絡喧鬧的街市映入眼簾。萬華原本就是台北最早發展的地區,至今仍留有舊街店舖、歷史古蹟與濃濃在地人情的人文景色。走訪東三水街市場,不見刻板印象中傳統市場的黑暗與濕黏,經重新規畫改造後,變得更加流暢舒適,在充滿活力與朝氣的常民現場,還能發現更多屬於台北的生活氣味。 過生活 傳統市集再現況味 「買菜喔!」「這顆比較漂亮。」「今天來得比較晚,怕你水果賣光光了。」「不能算卡俗...139702019-04-12
- 來去慈聖宮前邊吃邊談吧!(台北畫刊108年4月)呼朋引伴到台北大稻埕慈聖宮前一大排的小食攤上點來各式美食,然後到廟前廣場占得一組桌椅,桌面擺得滿滿佳餚有如拜天公,再點來啤酒或青草茶、紅茶,保證大呼:不亦快哉! 台灣小食文化的出現,廟口是重要的聚集所在,到了1930年代初,臺北艋舺龍山寺、清水巖祖師廟前和大稻埕江山樓前的日新町及永樂市場等小食攤便開始迅速擴張起來,一幅1940年代由灣生畫家立石鐵臣所創作的版畫裡,畫的是臺北永樂市場,畫面...85292019-04-12
- 交響樂裡的道地台灣味(台北畫刊108年4月)這片土地的意象,在我心目中,是多元、樸實、又有包容性。從在地民俗文化取材創作,對我來說是一種音樂精神的回歸。一樣是演出,演奏一首藍色多瑙河和一首淡水河,聽眾感受肯定不同。身為作曲家,要打動觀眾,創作必須來自經驗本身,因爲唯有忠於自己的音樂,才會被人記得。 《廟埕》這部交響作品是我在首部創作:《掌中戲隨想曲(1995)》後的第二號大型作品。1997年國家兩廳院15週年戶外音樂會,由我擔任製作,...58332019-04-12
- 【可口X台北 米其林台北】米其林台北 展演經典台灣味 (台北畫刊108年5月)台北作為一個匯聚多元文化的城市,原先就擁有豐富的飲食麵貌,加上去年首度發行《米其林指南台北》,也吸引更多曾在國外歷練的主廚前來開設餐廳。 這一年來,各異其趣的料理手法與食材運用,在這座城市不斷碰撞出燦爛火花,帶來源源不絕的驚喜。(圖/RAW) 食物設計師陳小曼表示,這次摘星的創新菜餐廳,主廚透過菜餚表達自身經驗以及所接觸的歷史和文化,從料理中創作出新的飲食語彙。像是「Taïrroir態...200192019-05-12
- 舞台後的幸福人生 DJ媽咪的單親日常(台北畫刊108年5月)當夜幕升起,朝九晚五的上班族正準備畫下一天的句點,此時卻是DJ Cookie工作的開始。採訪當日,她騎著YouBike來到師大巷弄裡的小白兔唱片行,台北便利的交通,讓她能穿梭在城市裡,快速到達每一處貼近音樂的地方。 ▲台北的唱片行是Cookie補給音樂能量的地方。(攝影/楊雅淳) 外型美豔的Cookie,以電子音樂風格創作深植人心,16年紮實的表演經歷,總能見到她閃耀於知名演唱會、在世...88852019-05-12
- 同志伴侶圓育兒夢 我們當爸爸了(台北畫刊108年5月)放眼亞洲,台灣同志人權十分進步,而5月17日的「國際不再恐同日」,即提醒人們,愛沒有不一樣,同性伴侶也能享有為人父母的責任與權利。一起走入林志杰(Jay)和Jona的生活,感受他們如何在台北構築一家四口的幸福生活。 ▲看林志杰滿足的表情,就知道有了孩子世界變得不一樣。 孩子第一天上幼兒園,對許多家長而言,是既緊張又期待的大日子,林志杰和伴侶Jona也是如此。那天下了班,他們在幼兒園會合...131052019-05-12







