台北市糕餅商業同業公會理事長，也是順成蛋糕總經理的吳官德，原就讀紐約大學電機系，畢業後在美國做戰鬥機雷達系統方面的工作，但因父母年紀漸大，26 年前即回國接棒，並積極擴展事業，從原本僅1 家店拓展到目前的21 家直營店。 轉換跑道的他，以每周工作7 天、每天工作10 到16 個小時的拚勁，除將傳統老店經營得有聲有色，陸續設置的新店面也發掘了更多消費群，讓道地的美味開枝散葉。 儘管時代在...

台灣有多美？有人走訪山巒，踏遍麗水，而焦桐用三十萬字，對台灣特色美食傾訴迷戀。由二魚文化出版社出版的《味道福爾摩莎》一書，字裡行間全都只在回答著一個看似簡白的問題：「什麼是台灣味道？」   ▲味道福爾摩莎 酸甜鹹苦 像人生 於書中，焦桐提及，舌尖主掌甜味，他嘗遍台灣人情味的甜，無論身處何方，總能有位掛心的朋友，抑或專注於料理的大廚，為自己端上他引以為傲的菜餚。 舌的兩...

不論酷暑或嚴冬，每天清晨5點就披衣起床，打開爐火，一個身影在廚房忙碌著，她正在煮一頓全家圍桌共食的早餐，還準備了一份滿載愛心的午餐飯盒。每個動作，都是母親當年養育她的記憶重現─這是親職作家番紅花清晨日常的早課。 營養好吃的自製早餐和午餐便當，是番紅花每天給自己的第一份媽媽功課。這次為《台北畫刊》做的料理「金針百合嫩腿肉」，更是具備以一當十的能量：只要一道菜，再加顆蛋，半小時就能做出營...

因為多年前的一句電視廣告詞：「一家烤肉萬家香」，加上媒體的推波助瀾，台灣每逢中秋節，家家戶戶在月圓人團圓之餘，也會生起炭火烤肉。但自行生火烤肉，有時光是地點與器具就讓人傷透腦筋，這時不妨選擇食材與器具一應俱全的烤肉店，不論是日式、韓式或蒙古烤肉，吃上一頓從容、方便又美味的團圓烤肉餐。   日式燒烤 表酥脆內香嫩 日式燒烤強調炭火直燒，在鐵網上烤著薄肉片。在江戶時代的料理書《料...

頭戴瓜皮帽、嘴上貼著假鬍子，身形雖消瘦，卻聲如洪鐘。時而在舞臺上敲著鑼鼓，時而唱著客家山歌或小戲，人稱「三叔公」的客家表演藝術大師林炳煥，總是以精湛的表演功力，征服了臺下所有觀眾的心。 自20歲起，林炳煥便在臺灣客家地區從事表演工作，早期以「撮把戲」四處巡演，現今則活躍於各大文化節慶舞臺。在他巧妙的詮釋下，客家傳統戲曲、歌謠、笑料，化作令人嘆為觀止的表演藝術。儘管已快九十高齡，但敏捷的反應和...

張宇 前電視台主播，目前為活動主持、綜藝節目來賓，時常在社群媒體分享親子生活，育有「蹦跳」兩兄弟。   褪下幹練的主播身分，張宇一秒切換角色，把握與孩子相處的時間前往城市各地探索，公園、運動中心、藝文展館、電影院⋯⋯台北就是一座大型遊樂場，豐富多樣的選擇等著親子一起同樂共遊。 張宇一家的親子日常，是牽著手一同前往公園，找塊草皮鋪上野餐墊，悠閒自在地享用自製三明治和水果；眼前的松鼠在大樹...

疫情期間，到處趴趴走也許不是熟齡者的優先選項，但當危機解除，回歸日常生活，不妨把台北市當作你的遊樂園，盡情探索、用力玩耍。 如果你是好學的熟齡族，那麼社區大學、長青學苑，課程包羅萬象、動靜皆有，都是你就近的好選擇，有些熟齡族還把一週排滿課表，簡直像回到學生時代。在此，我想介紹一些或許你未曾聽過的新體驗。 暢遊台北藝文館所 在友善的城市慢慢變老 台北市的藝文館所遍地開花，這些館所可...

「網球精靈」張凱貞去年首度參加世大運，一路過關斬將殺進冠軍戰，決賽碰上世界排名比她高的泰國女將康孔（Kumkhum），張凱貞靠著凌厲的底線抽球，以直落二封后，替台灣拿下睽違16年的網球女單金牌，同時也幫助女團摘下隊史首金。   脫下舞鞋 拿起球拍 其實，張凱貞會走上職業網球之路是個意外。她在桃園傳統市場賣魚的父母，原本有意栽培2個兒子成為網球選手，而張凱貞則學習優雅的芭蕾舞，但1...